{"title":"Welschriesling","description":"\u003cp\u003eHier finden Sie unsere Weine aus der Rebsorte Welschriesling. Weine nur aus Welschriesling kommen bei uns aus der Südsteiermark und dem Burgenland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei uns ist Welschriesling meist Teil einer Cuvée, also mit anderen Rebsorten verschnitten. In dieser Kollektion finden Sie Weine von \u003ca href=\"\/collections\/velich\"\u003eVelich\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/tement\"\u003eTement\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/clemens-krutzler\"\u003eClemens Krutzler\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"johannes-zillinger-parcellaire-blanc-1-2022-bio","title":"Johannes Zillinger parcellaire blanc #1 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eParcellaire blanc #1 von Johannes Zillinger — ein biozertifizierter Weißwein aus dem Weinviertel, der den Parzellengedanken in den Vordergrund stellt. Einzellage, Spontanvergärung, minimaler Eingriff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKomplex und vielschichtig, mit einer Mischung aus Frucht, Kräutern und einer feinkörnigen Textur. Ein Wein, der sich über mehrere Gläser entfaltet und immer neue Facetten zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/app.littlewine.io\/e-label?wine=johanneszillinger-parcellaireblanc-2021\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528190026065,"sku":"VN-9870012023","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870012023_9c5dd740-5cf9-4fac-86f7-f9e51c667abc.png?v=1776178718"},{"product_id":"sattlerhof-alten-reben-welschriesling-dac-2023-bio","title":"Sattlerhof Alten Reben Welschriesling DAC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eVon den ältesten Reben am Sattlerhof stammt dieser Welschriesling: 60 Jahre alte Stöcke, die auf 250 bis 450 Metern in Quarz, Glimmer und Kalkschotter wurzeln – in einem Weinberg mit bis zu 80 % Steigung. Nach verlängerter Maischestandzeit spontan vergoren und im 300-Liter-Fass ausgebaut, gewinnt der Wein eine ungewöhnliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Sie erwartet, ist weit mehr als ein klassischer Welschriesling: Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrucht verbinden sich mit einer cremigen Textur und feiner Hefewürze. Ein vielseitiger Essensbegleiter, der zu Fischgerichten ebenso passt wie zu leichten Pasta-Variationen oder einem Wiener Schnitzel.\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528218829137,"sku":"VN-9870015001","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870015001_c733775a-d7b8-4224-ba21-97d8922447e8.png?v=1776178854"},{"product_id":"velich-welschriesling-trockenbeerenauslese-2009-0375l","title":"Velich Welschriesling Trockenbeerenauslese 2009 0,375L","description":"\u003cp\u003eEine Trockenbeerenauslese vom Seewinkel — dem Epizentrum der österreichischen Süßweinproduktion. Am Neusiedler See sorgen beständige Frühnebel für Botrytisbefall, der die Trauben rosinieren lässt und den Zucker auf Nektarniveau konzentriert. Heinz Velich macht hier einen Welschriesling-Süßwein, der über zehn Jahre in gebrauchten Barriques auf der Hefe gereift ist — eine Methode, die nur wenige Produzenten wagen. In der Halbflasche (0,375L) das ideale Format für zwei bis vier Gläser pures Glück.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas dunkel bernsteinfarben. In der Nase fantastisch komplex: Pfeifentabak, gedörrte Datteln, Feigen, Pflaumen und Aprikosen, dazu kandierter Ingwer und Orange, Honig und weißer Nougat, Malz und Mokka. Die Nase wirkt süß, aber keineswegs schwer — die Konzentration ist atemberaubend, die Klarheit bemerkenswert. Hier zeigt sich, warum der Seewinkel mit Sauternes und Tokaj auf einer Stufe steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen viskos und hoch konzentriert, cremig und sahnig über die Zunge gleitend. Die perfekte Balance von Süße und lebendiger Säure erzeugt eine Spannung, als hätte man gereiften Sauternes mit gesalzenem Karamell gemischt. Der lange Holzausbau bringt Noten von gebrannten Mandeln und kandierten Bitterorangenschalen. Servieren Sie ihn zu gegrillter Ananas im Blätterteig, Gänseleber-Crème-brûlée oder Birnen-Roquefort-Tarte. Ein Meisterwerk.\u003c\/p\u003e","brand":"Velich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670666830161,"sku":"VN-9870010508","price":91.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010508.png?v=1777651435"},{"product_id":"velich-to-2022-15l","title":"Velich TO 2022 1,5L","description":"\u003cp\u003eTO ist das ungarische Wort für See — eine Hommage an den Neusiedler See, der das Mikroklima des Seewinkels entscheidend prägt. Heinz Velichs weiße Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Welschriesling vereint drei Sorten, die am Neusiedler See gleichermaßen zu Hause sind. In der Magnumflasche bekommt der 2022er die Reifung, die einem Wein dieses Kalibers zusteht: langsamer, gleichmäßiger, mit mehr Reserven und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie drei Rebsorten ergänzen sich präzise: Chardonnay liefert Fülle und Textur, Sauvignon Blanc die aromatische Frische und zitronige Schärfe, Welschriesling die typisch österreichische Säurelinie und Kräuterwürze. 12,5 Prozent Alkohol halten den Wein leichtfüßig. Velichs Handschrift — Handlese, Spontangärung, Holzfassausbau — gibt der Cuvée eine Tiefe, die einfache Verschnitte nicht erreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas strahlendes Goldgelb. In der Nase exotische Frucht, Papaya, Mango und Stachelbeere, dazu Tonkabohne und vanillige Röstnoten — ein vielschichtiger Duft mit Tiefe und Komplexität. Am Gaumen cremig und erfrischend zugleich, herbfruchtig und salzig, appetitanregend. Die Magnum ist das ideale Format für eine Tafelrunde. Hervorragend zu confiertem Eigelb mit Ziegenkäse und Pfifferlingen, knuspriger Poularde mit Salzzitrone oder Tataki vom Iberico-Filet mit Wassermelone.\u003c\/p\u003e","brand":"Velich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670758908241,"sku":"VN-9870010536","price":54.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010518.png?v=1777652086"},{"product_id":"tement-verjus-peti-fizz-prickelnd-bio","title":"Tement Verjus Péti Fizz Prickelnd BIO","description":"\u003cp\u003eKein Wein, sondern Verjus — der Saft unreifer Trauben, prickelnd gemacht. Tement aus der Südsteiermark presst hier grün gelesene Sauvignon Blanc, Muskateller, Welschriesling und Weißburgunder aus eigenen biozertifizierten Weinbergen, pasteurisiert den Saft vor der Gärung und versetzt ihn mit Kohlensäure. Das Ergebnis ist ein alkoholfreies Erfrischungsgetränk mit der Säure und Aromatik echter Weintrauben — kein industrieller Saftschorle-Ersatz, sondern ein ernsthaftes Produkt eines Spitzenweinguts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas fast platinfarben mit lebendiger Perlage. In der Nase grüne Äpfel, grüne Pflaumen, Limettenzeste, Stachelbeere und grüne Kräuter, dazu florale Noten und ein Hauch kalter weißer Tee. Die Aromatik ist dezent, aber präsent — genau richtig für ein Getränk, das als Partner an der Bar oder am Tisch funktionieren soll, nicht als Solist im Rampenlicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen saftig und säurebetont, mit gutem Druck durch die Kohlensäure und einer grünen, frischen Grundnote. Solo ein idealer Aperitif oder Begleiter für Menschen, die an einem Abend keinen Alkohol trinken möchten. Im Mix ein exzellenter Sparringspartner für Cocktails und Mocktails. Passt zu Artischocken mit Olivenöl und Pecorino, pochiertem Zander mit Fenchelsamen oder einem Puntarellen-Salat mit mildem Dressing. Gut gekühlt servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinaturel.de\/media\/c4\/48\/23\/1782479272\/9870009710_TementVerjusPetiFizz.pdf?1782479272\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670761496913,"sku":"VN-9870009710","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870009710.png?v=1777652201"},{"product_id":"meinklang-epic-perlwein-trocken-2024-bio","title":"Meinklang Epic Perlwein trocken 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eEpic klingt nach großer Geste — und für einen Perlwein mit 10,5 % Alkohol ist das auch eine. Meinklangs Epic ist eine Cuvée aus Welschriesling, Muskateller und Grünem Veltliner, biozertifiziert vom Demeter-Hof in Pamhagen. Kein Pét-Nat im strengen Sinne — hier wird dem stillvergorenen Wein Kohlensäure zugesetzt, was für eine verlässliche, feine Perlage sorgt. Der unkomplizierteste Einstieg in die Meinklang-Welt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrei aromatische Rebsorten aus ökologischer Landwirtschaft, spontanvergoren, dann mit Kohlensäure versetzt — einfach gemacht, aber eben vom richtigen Betrieb. Meinklang arbeitet biodynamisch im geschlossenen Kreislauf auf ihrem Hof am Neusiedlersee, und dieser Ansatz schmeckt man auch im Epic: nicht industriell, sondern ehrlich, rein und ohne Tricks. Bei nur 10,5 % der perfekte Sommerwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas Zitronengelb mit feiner Perlung. In der Nase pure Frische: Zitrone, Quitte, junger gelber Apfel, frische Trauben, Wiesenkräuter und Zitronengras — hell, luftig und betörend. Am Gaumen erfrischend und leicht, mit belebender Säure und feiner Frucht, die durch die Kohlensäure balanciert wird. Glänzend an heißen Sommertagen, zu Wildkräutersalat mit Ziegenfrischkäse, Ravioli mit Salbeibutter oder Kartoffel-Pizzette mit Speck und Löwenzahn-Pesto. Gut gekühlt auf 6 bis 8 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/app.littlewine.io\/e-label?wine=michlitsfamily-epic-2024\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meinklang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670779027793,"sku":"VN-9870004163","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870004163.png?v=1777652579"},{"product_id":"meinklang-burgenlandwei-2025-bio","title":"Meinklang Burgenlandweiß 2025 BIO","description":"\u003cp\u003eDas weiße Gegenstück zum beliebten Burgenlandrot — eine Cuvee aus Muskateller, Grünem Veltliner und Welschriesling, biozertifiziert vom Demeter-Hof in Pamhagen am Neusiedlersee. Drei Sorten, die sich im Burgenland bestens ergänzen: der Muskateller bringt Aromatik, der Veltliner die Würze, der Welschriesling die Frische. Bei nur 11,5 % Alkohol ein leichtfüßiger Alltagsbegleiter mit echtem Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeinklang arbeitet biodynamisch im geschlossenen Kreislauf — Rinderhaltung für den eigenen Mist, Obst- und Weinbau. Die drei Rebsorten wachsen auf den pannonisch geprägten Lehmböden des Seewinkels und werden puristisch vinifiziert, spontanvergoren und mit minimalem Eingriff ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der die Trinkspaß-Philosophie des Hauses Meinklang auf den Punkt bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen frischen, aromatischen Weißwein mit Blütennoten vom Muskateller, pfeffriger Würze vom Veltliner und knackiger Säure vom Welschriesling. Am Gaumen unkompliziert und belebend, mit moderatem Alkohol, der den Trinkfluss fördert. Ein Wein für die unkomplizierte Sommerküche — zu Gemüsecurry, gegrilltem Fisch mit Kräutern oder einem Kartoffelsalat mit Vogerlsalat. Gut gekühlt servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/app.littlewine.io\/e-label?wine=michlitsfamily-burgenlandwei%C3%9F-2025\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meinklang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670780567889,"sku":"VN-9870004168","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870004168.png?v=1777652651"},{"product_id":"tement-welschriesling-ottenberg-veitlhansl-sudsteiermark-dac-2020-bio","title":"Tement Welschriesling Ottenberg Veitlhansl, Südsteiermark DAC 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eWelschriesling aus der Südsteiermark, ernst genommen — das ist Tements Ottenberg Veitlhansl. Die Riede liegt oberhalb von Ehrenhausen auf einem Hochplateau, 330 Meter über dem Meer. Kalksandstein mit lehmigem Ton, 26 Jahre alte Reben. Nach Spontangärung 24 Monate in neutralen 500-Liter-Fässern ausgebaut, ungefiltert abgefüllt. Ein puristischer Welschriesling, der zeigt, was die Sorte jenseits der Heurigen-Klischees kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ein Purist: reintönig, klar und kühl, mit einem Schleier von kaltem Rauch und kalkigen Nuancen. Die Frucht ist zaghaft — Mirabelle, weißer Pfirsich, ein Hauch Nashi-Birne, etwas grüne Papaya. Deutlicher sind die herbalen Noten: Brennnessel, Koriander und Zitronenmelisse. Ein Wein, der flüstert statt schreit und gerade deshalb Aufmerksamkeit verdient.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen klar wie ein Gebirgsbach, straff und schlank, mit ordentlich Kante. Gleichzeitig saftig und trinkanimierend, mit hellen Blüten und einem grandiosen Zusammenspiel aus Säure und Salzigkeit. Ein Ruhepol im Glas, geprägt von geduldiger Vinifikation. Hervorragend zu Papaya-Mango-Salat mit Erdnüssen, gegrilltem grünen Spargel mit Kartoffeln und Minze oder gedämpftem Saibling mit cremigem Kohlrabi und Schnittlauchöl.\u003c\/p\u003e","brand":"Tement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670784008529,"sku":"VN-9870009637","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870009637.png?v=1777652884"},{"product_id":"velich-to-2022","title":"Velich TO 2022","description":"\u003cp\u003eTO — das ungarische Wort für See. Heinz Velichs weiße Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Welschriesling ist eine Hommage an den Neusiedler See, der das Mikroklima des Seewinkels und damit den Charakter aller Velich-Weine entscheidend prägt. Die drei Sorten ergänzen sich wie ein kleines Orchester: Chardonnay für Fülle, Sauvignon für Frische, Welschriesling für die Säurelinie. 12,5 Prozent Alkohol, die Normalflasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas strahlendes Goldgelb. In der Nase sehr viel Exotik: Papaya, süße Mango und Stachelbeere, dazu Tonkabohne und Vanilleschaum. Die exotische Frucht findet mit den Röstnoten des Holzfassausbaus und einer mineralischen Frische ein spannendes Wechselspiel — ein vielschichtiger Duft, der Tiefe und Komplexität verheißt, ohne je schwer zu wirken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen cremig und zugleich erfrischend: herbfruchtig und salzig, appetitanregend und trinkfreudig. Ein großartiger Weißwein, der kreative Küche mit vielen Gewürzen und exotischen Einflüssen sucht. Hervorragend zu confiertem Bio-Eigelb mit Ziegenkäse und Estragon-Pfifferlingen, knuspriger Poularde mit Salzzitrone und grünen Oliven oder Tataki vom Iberico-Filet mit Sherry-Soja-Marinade und Wassermelone. Karaffieren empfohlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Velich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670788727121,"sku":"VN-9870010535","price":21.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010535.png?v=1777653126"},{"product_id":"clemens-krutzler-mash-up-2023","title":"Clemens Krutzler Mash-Up 2023","description":"\u003cp\u003eDer „Mash-Up\" ist Clemens Krutzlers spielerische Antwort auf die Frage, wie man Burgenland-Frucht und Steiermark-Frische in eine Flasche bringt. Eine Co-Fermentation aus Blaufränkisch und Welschriesling — der eine liefert Farbe und Beerentiefe, der andere die Säure und das Tempo. So entsteht ein Rosé, der weder gefällige Provence-Imitation noch beerig-süß angelegt ist, sondern bewusst kantig und auf den Punkt trocken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeide Sorten werden gemeinsam gelesen und gemeinsam vergoren — keine Blender-Romantik, sondern echtes Co-Ferment. Auf einem südburgenländischen Lehmboden gewachsen, kurze Standzeit auf der Maische für die Lachsfarbe, Spontanvergärung im Stahltank. Die Welschriesling-Anteile geben dem Wein die nervige Säure-Achse, der Blaufränkisch die kirschige Mitte. Krutzler verzichtet auf Schönung und filtriert minimal — ein bisschen Trubel ist hier kein Mangel, sondern Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas helles Lachsrosa mit zarter Trübung. Die Nase zeigt Walderdbeere, weißen Pfirsich, ein Hauch Kräuter und Schiefer. Am Gaumen druckvoll und straff, mehr Säure-Architektur als Frucht-Schmuser, mit feinem salzigen Nachhall. Ein Tisch-Rosé für Vorspeisenplatten mit gebeiztem Saibling, sommerlichen Pasta-Klassikern oder gegrillter Forelle. Gut gekühlt servieren — nicht eiskalt, sonst verschwindet der Witz.\u003c\/p\u003e","brand":"Clemens Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670788923729,"sku":"VN-9870001057","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870001057.png?v=1777653140"},{"product_id":"clemens-krutzler-ck-welschriesling-2023","title":"Clemens Krutzler CK Welschriesling 2023","description":"\u003cp\u003eWelschriesling ist Österreichs am meisten unterschätzte Weißweinrebe — meist als süffiger Heuriger abgetan, in Wahrheit eine der spannendsten Säuretransporteure des Landes. Clemens Krutzler beweist im Burgenland, dass die Sorte auch trocken, mineralisch und mit Tiefgang funktioniert, wenn man sie ernst nimmt. Der CK Welschriesling ist sein Statement gegen die Tankweine der Genossenschaften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandlese aus jüngeren Lagen, Spontangärung im Stahltank, kein Holz — der Wein darf nicht süßlich werden, sondern soll seine zitrische Schärfe ausspielen. Krutzler arbeitet wie sein Vater Reinhold an der Schnittstelle zwischen burgenländischer Frucht und steirischer Mineralität: tieferer Lehm gibt dem Wein Substanz, Kalkanteile sorgen für die salzige Note. Minimaler Eingriff, kein Schönen, sanfte Filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase grüner Apfel, Limettenschale, ein Hauch Wiesenkräuter und ein kühler Steinton. Am Gaumen schlank, drahtig, mit präziser Säure und einem mineralischen Rückgrat, das den Wein lang macht. Aperitif-tauglich, perfekt zu Backhendl-Salat, Schnitzel mit Erdäpfeln oder gedünstetem Spargel mit Bröselbutter. Gekühlt aus dem Burgunderglas servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Clemens Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670789710161,"sku":"VN-9870001062","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870001062.png?v=1777653184"},{"product_id":"nittnaus-anita-hans-spektra-2022-bio","title":"Nittnaus Anita \u0026 Hans Spektra 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eSpektra ist das spielerischste Projekt im Nittnaus-Sortiment — eine Co-Fermentation aus Zweigelt und Welschriesling, die Rot und Weiß in einer Flasche vereint. Nicht Rosé, nicht Rotwein, nicht Orange — sondern etwas Eigenes. Die Trauben stammen vom Breitenacker in Gols (Welschriesling) und vom Jungenberg in Jois (Zweigelt), auf Lehm und Schiefer gewachsen. Ein Wein, der Konventionen ignoriert und dabei erstaunlich viel Spaß macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas helles Kirschrot, transparent und klar. In der Nase Kirschen, Hagebutten, Malven und Hibiskus, dazu Kräutertee, Johannisbeerblatt und getrocknete Orangenscheiben — eine flirrend rote Frucht, die zwischen floral und würzig oszilliert. Die Roten wurden gerebelt, acht Tage auf der Maische belassen, dann abgepresst und ungeschönt sowie ungefiltert gefüllt. Elf Prozent Alkohol, biozertifiziert, ein Leichtgewicht mit Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen fruchtig-herb, knochentrocken, mit aparter roter Frucht und fast transparenter Phenolik am Zungensaum. Die reife Säure und die Gerbstoffe halten sich in Balance und befeuern den Trinkfluss — eine Flasche ist hier schneller leer als geplant. Perfekt zu geräucherter Roter Bete mit Ziegentopfen, Sardinen vom Grill mit grobem Meersalz oder Leber-Spießchen mit Salbei und Tropea-Zwiebeln. Leicht kühlen auf 14 Grad und aus dem Burgunderglas trinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Nittnaus Anita \u0026 Hans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670790070609,"sku":"VN-9870006130","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870006130.png?v=1777653252"},{"product_id":"sattlerhof-welschriesling-dac-2024-bio","title":"Sattlerhof Welschriesling DAC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eSattlerhof Welschriesling DAC 2024 ist ein klassischer steirischer Gutswein vom familiengeführten Sattlerhof in Gamlitz, Südsteiermark. Aus der österreichischen Spezialität Welschriesling — eine Rebsorte, die in der Südsteiermark besonders frisch und mineralisch ausfällt. Bio-zertifiziert, klassisch im Edelstahl mit kurzem Hefekontakt für maximale Frische ausgebaut. Mit nur 12,5 Volumenprozent ein animierender Sommerwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Die Nase öffnet sich frisch und einladend mit grünem Apfel, Limettenschale, einem Hauch von gelber Frucht, weißer Blüten, frischen Kräutern und einer feinen Kalkstein-Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein knackig und animierend, die präzise Säure trägt die zarten Aromen, der Körper ist mittelkräftig, der Abgang ist klar und mineralisch-frisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu Backhendl mit Erdäpfelsalat, zu gegrilltem Saibling mit Zitrone und Petersilie oder zu steirischem Kürbiscremesuppe. Auch zu frischem Ziegenkäse oder einem leichten Apéro perfekt. Bei 8 bis 10 Grad servieren. Junger Wein, jetzt am besten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sattlerhof.at\/elabel\/\/B3392627_Wel24_Sued_Bio_0,75.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678779924817,"sku":"VN-9870015000","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870015000.png?v=1777793272"},{"product_id":"tement-weinstock-alte-reben-2021-bio","title":"Tement Weinstock Alte Reben 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eWenn Sie Südsteiermark, Österreich im Glas erleben möchten, ist der Weinstock Alte Reben von Tement eine hervorragende Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser trockene Weißwein aus Welschriesling mit 13,5 % vol. bringt die steilen Hänge der Südsteiermark und die Frische seiner Rebsorte gleichermaßen zum Ausdruck. Die steilen Rebhänge der Südsteiermark bringen mineralische, fein strukturierte Weine hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Weißwein begleitet hervorragend leichte Fischgerichte, Meeresfrüchte oder frische Salate.\u003c\/p\u003e","brand":"Tement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53813688959313,"sku":"VN-9870009721","price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870009721.png?v=1779189598"},{"product_id":"tement-welschriesling-ottenberg-veitlhansl-sudsteiermark-dac-2021-bio","title":"Tement Welschriesling Ottenberg Veitlhansl, Südsteiermark DAC 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eTement in Südsteiermark, Österreich steht für authentischen Weinbau und überzeugt mit dem Welschriesling Ottenberg Veitlhansl, Südsteiermark DAC 2021 auf ganzer Linie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus Welschriesling vinifiziert, präsentiert sich dieser trockene Weißwein mit 12,5 % vol. frisch und ausdrucksstark. Die steilen Rebhänge der Südsteiermark bringen mineralische, fein strukturierte Weine hervor. Biologischer Anbau unterstreicht den respektvollen Umgang mit der Natur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin vielseitiger Begleiter zu leichten Vorspeisen, Pasta mit Meeresfrüchten oder würzigen asiatischen Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53813690073425,"sku":"VN-9870009720","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870009720.png?v=1779189608"},{"product_id":"uber-den-wolken-weiss-qualitatswein-bio","title":"Weingut Georg Preisinger Über den Wolken Weiss Qualitätswein 2025 BIO","description":"\u003cp\u003eGols liegt am Nordufer des Neusiedler Sees, im burgenländischen Seewinkel — eine der wärmsten Ecken Österreichs. Georg Preisinger bringt von dort eine weiße Cuvée aus drei Sorten: Sauvignon Blanc für die Würze, Welschriesling für die Säure, Müller-Thurgau für den weichen, frühreifen Kern. „Über den Wolken“ heißt sie, und leicht ist sie tatsächlich — 11 Prozent, trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Böden im Seewinkel sind Schwarzerde über Schotter: humusreich obenauf, darunter durchlässiger Kies, der Wasser abzieht und die Wurzeln nach unten schickt. Im Keller ging es schnell und schonend zu — gar keine Maischestandzeit, drei Monate im Edelstahl, dann auf die Flasche. Zwischen die Frucht und Sie soll hier nichts geraten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZitronengelb im Glas, in der Nase gelbe Frucht: Quitte und Apfel, dazu ein leiser Blütenduft. Am Gaumen ist er unkompliziert und leicht, mit einer Frische, die belebt und rasch Lust auf das nächste Glas macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch braucht er wenig. Er ist ein Wein für den Sommer, für die Terrasse und für einen langen Abend in guter Gesellschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eAus biologischem Anbau.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Georg Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324363690321,"sku":"WF-3050100","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/305010.jpg?v=1784122324"},{"product_id":"klostersekt","title":"Weingut Stift Klosterneuburg - Österreich Klostersekt","description":"\u003cp\u003eEin Sekt aus Grünem Veltliner und Welschriesling ist eine durch und durch österreichische Angelegenheit — die klassischen Champagnersorten sucht man hier vergeblich. 60 Prozent Veltliner geben Würze und Struktur, 40 Prozent Welschriesling die klare, zitrische Säure, die ein Schaumwein braucht, um wach zu bleiben. Gefüllt wird er in Klosterneuburg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwölf Monate reift er im Edelstahl, neun davon auf der Hefe. Diese lange Hefezeit ist der Grund für die Fülle, die man später im Mund spürt: Sie polstert die Säure, macht die Perlen kleiner und feiner und gibt dem Sekt eine Cremigkeit, die man einem so unkomplizierten Schaumwein nicht unbedingt zutraut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas funkelt er hellgelb. Das Bouquet bleibt frisch und fruchtig, ohne sich aufzudrängen, und im Mund setzt sich das fort: delikate Frucht, ein feines Mousseux, ein Nachhall, der eher zart als lang ausfällt. Mit 10 Gramm Restzucker steht er in der Stufe brut, dazu 12,5 % Alkohol. Servieren Sie ihn bei 6 bis 8 Grad — kälter nicht, sonst verschwindet die Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Aperitif ist er zu Hause, pur und gut gekühlt. Gemischt funktioniert er ebenso: ein Schuss Marillennektar oder Nektar vom Weingartenpfirsich, und aus dem Sekt wird ein fruchtiger Auftakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Stift Klosterneuburg - Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324364116305,"sku":"WF-3051070","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/305107.jpg?v=1784122332"},{"product_id":"clemens-krutzler-ried-ratschen-welschriesling-2024","title":"Clemens Krutzler Ried Ratschen Welschriesling 2024","description":"\u003cp\u003eDas Weingut von Clemens Krutzler liegt in Deutsch-Schützen im südburgenländischen Weinbaugebiet Österreichs. Aus der \u003cstrong\u003eRied Ratschen\u003c\/strong\u003e stammt dieser sortenreine \u003cem\u003eWelschriesling\u003c\/em\u003e, eine in Österreich traditionsreiche Weißweinsorte, die hier trocken ausgebaut wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Jahrgang 2024 zeigt sich mit rund 13 % vol. als lagengeprägter Weißwein mit klarer Herkunft. Trocken und geradlinig eignet er sich gut als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Speisen. Ein charaktervoller Wein aus einer der eigenständigsten Ecken des Burgenlands.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/p.f-label.eu\/f4u7ee\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clemens Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54393956401489,"sku":"VN-9870001068","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870001068.png?v=1784806645"},{"product_id":"clemens-krutzler-gemischter-satz-2024","title":"Clemens Krutzler Gemischter Satz 2024","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Clemens Krutzler in Deutsch-Schützen keltert diesen Gemischten Satz aus dem burgenländischen Neusiedlersee-Gebiet. Weißburgunder, Grüner Veltliner und Welschriesling wachsen gemeinsam im Weinberg und werden zusammen gelesen und vinifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Jahrgang 2024 ist trocken ausgebaut und bleibt mit 12,5 % vol schlank. Ein unkomplizierter, geselliger Weißwein österreichischer Tradition, der zu leichten Gerichten und zur Jause gleichermaßen passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/p.f-label.eu\/f5e1af\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clemens Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54393962529105,"sku":"VN-9870001069","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870001069.png?v=1784806724"},{"product_id":"vino-gross-hisno-vino-noir-2025","title":"Vino Gross Hisno Vino Noir 2025","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eHisno Vino Noir 2025\u003c\/strong\u003e von Vino Gross stammt aus der slowenischen Weinregion Štajerska Slovenija an der Grenze zur Steiermark. Für diesen Rotwein wird Blaufränkisch (Lemberger) verarbeitet, ergänzt durch einen Anteil Welschriesling, was dem Wein eine eigenständige Note verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrocken ausgebaut und mit schlanken 11,5 % vol zeigt er sich leichtfüßig und animierend. Der unkomplizierte, saftige Stil macht ihn zu einem geselligen Begleiter für herzhafte Küche, Charcuterie oder leichte Fleischgerichte. Ein spannender Rotwein aus einer aufstrebenden Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/app.siplabel.com\/c\/prpkSGKT\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Gross","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54393966854481,"sku":"VN-9870009308","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870009308.png?v=1784806808"},{"product_id":"vino-gross-haloze-blanc-2023-bio","title":"Vino Gross Haloze Blanc 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Haloze Blanc 2023 von Vino Gross stammt aus biologisch bewirtschafteten Lagen der slowenischen Steiermark. Für diese Cuvée verbindet das Weingut Sauvignon Blanc, Furmint und Welschriesling zu einem ausdrucksstarken Weißwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrocken ausgebaut und mit 13 % vol, verbindet er die Frische der Region mit der Vielschichtigkeit dreier Rebsorten. Ein Bio-Wein für alle, die aromatische Tiefe und ausgeprägte Herkunft schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/app.siplabel.com\/c\/cOPZ7mBt\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Gross","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54393968427345,"sku":"VN-9870009302","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870009302.png?v=1784806833"},{"product_id":"sattlerhof-kleine-garten-welschriesling-dac-2025-bio","title":"Sattlerhof Kleine Gärten Welschriesling DAC 2025 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Sattlerhof aus Gamlitz keltert mit \u003cem\u003eKleine Gärten Welschriesling\u003c\/em\u003e einen trockenen Weißwein aus der Südsteiermark. Der reinsortige Welschriesling mit DAC-Herkunft stammt aus dem Jahrgang 2025, wird biologisch angebaut und bringt es auf 12 % vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWelschriesling ist eine typische Rebsorte der steirischen Weinberge und ergibt frische, unkomplizierte Weine mit belebender Säure. Trocken ausgebaut, empfiehlt sich dieser Wein als leichter Begleiter zu Vorspeisen, Salaten und hellem Fisch. Am besten gut gekühlt genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sattlerhof.at\/elabel\/\/B3392627_Wel25_KG_EigBio_0,75.html\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54393975406929,"sku":"VN-9870015030","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870015030.png?v=1784806936"},{"product_id":"nittnaus-anita-hans-manila-weiss-2025-bio","title":"Nittnaus Anita \u0026 Hans Manila Weiss 2025 BIO","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eManila Weiss 2025\u003c\/strong\u003e von Anita und Hans Nittnaus stammt aus Gols am Neusiedlersee im Burgenland. Für diese Cuvée verbindet das biologisch arbeitende Weingut \u003cem\u003eMuskateller\u003c\/em\u003e, Grünen Veltliner und Welschriesling zu einem duftigen, unkomplizierten Weißwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit nur 11,5 % vol zeigt sich dieser trockene Wein leicht und animierend, geprägt von aromatischer Frucht und lebendiger Frische. Er ist ein idealer Begleiter für laue Abende, als Aperitif oder zu leichten Sommergerichten. Als Bio-Wein zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinaturel.de\/media\/06\/1d\/7c\/1783677905\/9870006149_NittnausManilaWeiss.jpg?1783677905\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nittnaus Anita \u0026 Hans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54394014925137,"sku":"VN-9870006149","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870006149.png?v=1784807320"},{"product_id":"clemens-krutzler-mash-up-2024","title":"Clemens Krutzler Mash-Up 2024","description":"\u003cp\u003eClemens Krutzler erzeugt seine Weine in Deutsch-Schützen im Burgenland, nahe dem Neusiedlersee. Der Mash-Up ist ein Roséwein, für den er Blaufränkisch (Lemberger) mit Welschriesling kombiniert – eine unkonventionelle Cuvée aus roten und weißen Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer trockene Rosé des Jahrgangs 2024 bringt mit 12,5 % vol ein moderates Alkoholniveau mit und wirkt frisch und zugänglich. Als vielseitiger Speisenbegleiter oder unbeschwerter Terrassenwein macht er gut gekühlt eine gute Figur. Servieren Sie ihn gut temperiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/p.f-label.eu\/f5nwws\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clemens Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54394015646033,"sku":"VN-9870001070","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870001070.png?v=1784807328"},{"product_id":"meinklang-weier-mulatschak-2025-bio","title":"Meinklang Weißer Mulatschak 2025 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Betrieb Meinklang der Familie Michlits liegt im burgenländischen Pamhagen am Neusiedlersee und arbeitet biologisch-dynamisch. Der \u003cem\u003eWeiße Mulatschak\u003c\/em\u003e vereint Grüner Veltliner, Welschriesling und Traminer aus dieser pannonisch geprägten Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer trockene Jahrgang 2025 zeigt sich mit rund 11 % vol leicht und zugänglich. 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Der Opok ist der Einstieg in das Sortiment, biozertifiziert und als Südsteiermark DAC ausgewiesen, und genau der Wein, den man in der Steiermark zum Essen auf dem Tisch stehen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpok nennen die Steirer ihren kalkhaltigen Mergelboden, auf dem ein Großteil der Reben für diesen Wein steht. Vergoren wird spontan, danach liegt der Wein sechs bis zwölf Monate auf der feinen Hefe im Stahltank. Das gibt ihm etwas mehr Substanz, als man von der Sorte erwartet, ohne die Leichtigkeit zu nehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft Limette, Marille und frische Kräuter, dazu etwas Hefe und Stein, am Gaumen verspielt und lebendig. Ein Wein für die steirische Küche: Backhendl mit Kürbiskernöl-Salat, Saibling mit Gurke und Dill oder ein Kohlrabi-Carpaccio mit Apfel. Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55422675452241,"sku":"VN-9870009754","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870009754.png?v=1792671384"},{"product_id":"velich-welschriesling-2025","title":"Velich Welschriesling 2025","description":"\u003cp\u003eDer Einstieg ins Velich-Universum — ein Welschriesling aus dem jüngsten Jahrgang 2025, frisch, lebendig, mit 13 Prozent Alkohol und der typischen Seewinkel-Mineralität. Heinz Velich beweist auch bei seinem zugänglichsten Wein, dass Welschriesling mehr kann als Heuriger und Schoppenwein. Die sandigen Böden am Neusiedler See geben der Sorte eine salzige Dimension, die Welschriesling-Weine aus anderen Regionen oft vermissen lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas strahlendes, helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen. In der Nase ausdrucksstark und voller Mineralität: saftige Mirabelle, reife Ananas, Papaya und Passionsfrucht vereinen sich mit Noten von Hefe, Steinen und wilden Kräutern. Ein Duft, der exotischer wirkt als erwartet — der Seewinkel macht eben andere Welschriesling als die Steiermark oder das Weinviertel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen ausladende Frucht, salzige Mineralität und ein feiner Gerbstoff — viel Wein im Glas für wenig Geld. Ein perfekter Begleiter zu exotisch angehauchter Küche mit Finesse und Würze: Kürbissuppe mit Ingwer und Macadamia, Sushi und Sashimi mit den klassischen Beilagen oder Papaya gefüllt mit Erdnüssen, Hackfleisch und Kräutern. Gut gekühlt servieren und nicht zu lange warten — dieser Wein lebt im Moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mywein.eu\/getIt.php?352202-66220\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFür Nährwerte und Zutaten (hier klicken)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Velich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55434695704913,"sku":"VN-9870010547","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010547.png?v=1793601042"},{"product_id":"velich-welschriesling-alte-reben-2023","title":"Velich Welschriesling Alte Reben 2023","description":"\u003cp\u003eWelschriesling von alten Reben, ernst genommen — das ist Heinz Velichs Statement für eine Rebsorte, die in Österreich meist als harmloser Heurigenwein abgetan wird. Velich zeigt, dass Welschriesling auf dem Niveau von großem Muscadet, feinem Gutedel oder ernstem Neuburger mitspielen kann, wenn man ihm die Zeit und Aufmerksamkeit gibt, die er verdient. Lange Reife am Stock, punktgenaue Ernte, Maischestandzeit, Spontangärung, Holzfassausbau auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas intensives Goldgelb. In der Nase ein Monument: unaufgeregt, tief, in sich ruhend, ein wenig verschlossen. Reifes weißfleischiges Steinobst, Apfel, Birne, Fenchelgrün, weiße Blüten, Stachelbeere und ein Hauch Wollwachs. Kein Aromenfeuerwerk, sondern stille Tiefe — ein Wein, der flüstert und gerade deshalb so fasziniert. Die Parallelen zu den besten Loire-Muscadets sind frappierend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen geradlinig und strukturbetont, mehr Textur- und Strukturwein als Aromenwunder. Spannung und Entspannung, ein feiner langer Säurebogen, innere Dichte, geschliffene Textur, feine Salzigkeit und ein hauchfeiner Gerbstoff mit pikant-herber Note im Abschluss. Hervorragend zu Salzmandeln mit eingelegten Oliven und Sardellen, Pasta mit Mönchsbart und Salzkapern oder Jahrgangssardinen mit Brot und Butter. Ein stilles Meisterwerk.\u003c\/p\u003e","brand":"Velich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55435021582673,"sku":"VN-9870010551","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010551.png?v=1793601043"},{"product_id":"velich-to-2023","title":"Velich TO 2023","description":"\u003cp\u003eHeinz Velich ist am Neusiedler See vor allem für Chardonnay und Welschriesling bekannt, die er mit viel Geduld und Feingefühl macht. Mit TO hat er eine Cuvée im Programm, die seine Handschrift zeigt. Für uns ein schöner Einstieg in dieses Weingut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Flasche stecken Sauvignon Blanc, Chardonnay und Welschriesling. Welschriesling ist im Burgenland zu Hause und bringt Frische und eine zarte Würze mit, Chardonnay gibt Körper, Sauvignon Blanc Duft. Das Weingut liegt in Apetlon am Neusiedler See. Der 2023er ist trocken ausgebaut und hat 13 % Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine solche Cuvée zeigt typischerweise Stachelbeere, Zitrus, gelben Apfel und Kräuter, am Gaumen saftig und rund, mit lebendiger Säure. Ein Wein für viele Tische, vom Abendbrot bis zum Grillabend. Dazu Spargelsalat, gebratene Forelle oder Ziegenkäse mit Kräutern. Bei zehn Grad servieren. Am besten zwei Gläser einschenken und den Tag ausklingen lassen. Für uns ein Wein, der zeigt, wie gut Welschriesling in einer Cuvée sein kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Velich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55757944848721,"sku":"VN-9870010548","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870010548.png?v=1794346509"},{"product_id":"meinklang-epic-perlwein-trocken-2025-bio","title":"Meinklang Epic Perlwein trocken 2025 BIO","description":"\u003cp\u003eIn Pamhagen, ganz im Osten Österreichs nahe der ungarischen Grenze, betreibt die Familie hinter Meinklang einen Hof, auf dem Wein nur ein Teil des Ganzen ist. Rinder liefern den Mist, Obst und Reben wachsen daneben, alles nach Demeter-Regeln. Der Epic ist für uns der unkomplizierteste Wein des Hauses, und das meinen wir als Lob.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Rebsorten kommen zusammen: Grüner Veltliner bringt Würze, Muskateller Duft und Welschriesling Frische, alle aus biologischem Anbau. Nach der spontanen Gärung bekam der Wein vor dem Abfüllen etwas Kohlensäure, deshalb ist er ein Perlwein und kein Sekt. Mit nur 10,5 % Alkohol ist er leicht und frisch, ideal für lange Nachmittage. Ein Wein, über den man nicht lange nachdenken muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZitronengelb mit feinen Bläschen. Im Duft frisch und hell, nach Zitrusfrucht, Quitte und knackigem Apfel, dazu Kräuter von der Wiese. Getrunken prickelt er munter, wirkt saftig und leicht, und die Flasche ist schneller leer als gedacht. Er passt zu Flammkuchen, Zwiebelkuchen oder einer Speck-Tarte mit Trauben. Gut gekühlt servieren, bei sechs bis acht Grad.\u003c\/p\u003e","brand":"Meinklang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55757945471313,"sku":"VN-9870004175","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870004175.png?v=1794346521"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/welschriesling.oembed","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}