{"title":"Zind-Humbrecht","description":"\u003cp\u003eDomaine Zind-Humbrecht aus Turckheim zählt zu den größten Namen des Elsass — ein Familienweingut, das das Terroir kompromisslos in den Mittelpunkt stellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMehr über Zind-Humbrecht lesen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut entstand 1959 aus der Heirat von Léonard Humbrecht und Geneviève Zind und der Vereinigung zweier Winzerfamilien; die Humbrechts bauen bereits seit dem 17. Jahrhundert Wein an. Seit 1989 führt Olivier Humbrecht das Gut — als erster Franzose überhaupt trägt er den Titel Master of Wine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf rund 40 Hektar bewirtschaftet die Domaine einige der berühmtesten Lagen des Elsass, darunter die Grands Crus Rangen de Thann, Brand, Hengst und Goldert sowie den Clos Windsbuhl. Die Böden reichen von vulkanischem Gestein am steilen Rangen bis zu Muschelkalk am Windsbuhl — jede Lage prägt ihren eigenen, unverwechselbaren Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Ende der 1990er-Jahre arbeitet Zind-Humbrecht biodynamisch (zertifiziert seit 2002). Die Weine entstehen möglichst ohne Eingriffe, sodass Jahrgang und Terroir frei zum Ausdruck kommen — auch der Restzucker darf dabei von Jahr zu Jahr natürlich schwanken. Im Glas sind das vor allem Riesling, Grau- und Weißburgunder sowie Gewürztraminer von großer Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"zind-humbrecht-muscat-goldert-grand-cru-2024-bio","title":"Zind-Humbrecht Muscat Goldert Grand Cru 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Grand Cru Goldert nimmt im Sortiment der Domaine Zind-Humbrecht einen besonderen Platz ein. Auf dem oolithischen Kalkstein dieser Lage erreicht der Muscat Petits Grains eine Komplexität und Alterungsfähigkeit, die für diese Rebsorte sonst kaum möglich wäre. Goldert genießt seit Langem einen hervorragenden Ruf speziell für Muscat, weshalb die Sorte einen wichtigen Anteil an den Anpflanzungen ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Muscat Goldert 2024 mit einem betörenden Bouquet von frischen Trauben, Orangenblüte und Holunderblüte. Am Gaumen überrascht er mit einer feinen Struktur und mineralischen Tiefe, die weit über das sortentypische Aromaspiel hinausgeht. Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Spargel oder zu leichten Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528062984529,"sku":"VN-9950302397","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302397_e1b0e5ec-ae92-44b2-bd56-c8c074900327.png?v=1776178485"},{"product_id":"zind-humbrecht-gewuerztraminer-turckheim-2024-bio","title":"Zind-Humbrecht Gewürztraminer Turckheim 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eDieser biozertifizierte Gewürztraminer stammt von den kiesigen Schwemmlandböden des Herrenwegs in Turckheim, wo die Rebstöcke ein beeindruckendes Durchschnittsalter von 52 Jahren erreichen. Die früh und schnell reifenden Weinberge bieten der Rebsorte in Zeiten des Klimawandels ideale Voraussetzungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas entfaltet er die sortentypischen Aromen von Litschi, Rosenblüten und exotischen Gewürzen, ohne dabei übermäßig opulent zu wirken. Die reife Frucht wird von einer feinen Frische getragen, die dem Wein Trinkfluss und Eleganz verleiht. Ein wunderbarer Begleiter zu asiatischer Küche, Münsterkäse oder würzigen Vorspeisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528070422865,"sku":"VN-9950302392","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302392_b90d698e-59cf-4003-a5a4-8471aac53724.png?v=1776178494"},{"product_id":"zind-humbrecht-riesling-clos-windsbuhl-2023-bio","title":"Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Clos Windsbuhl blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins 14. Jahrhundert reicht, als die kaiserliche Familie von Österreich zu seinen Besitzern zählte. Der Riesling wächst im oberen Teil des Clos auf einem steilen Südosthang, wo der Muschelkalk fast an die Oberfläche tritt und dem Wein seine unverkennbare Mineralität prägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2023 verbindet florale Eleganz mit steiniger Präzision. Zarte Noten von Jasmin, Zitronenschale und Feuerstein entfalten sich über einem straffen, mineralischen Gaumen mit bemerkenswerter Länge. Ein Riesling, der sowohl jung als meditativer Genuss begeistert als auch über Jahrzehnte an Komplexität gewinnt. Ideal zu gebratenem Steinbutt oder feinem Kalbfleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528078745937,"sku":"VN-9950302386","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302386_9b7111b3-55c3-470d-8372-94dfe8a4e1a2.png?v=1776178503"},{"product_id":"zind-humbrecht-riesling-wineck-schlossberg-grand-cru-2023","title":"Zind-Humbrecht Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru 2023","description":"\u003cp\u003eDer Grand Cru Wineck-Schlossberg liegt im geschlossenen Tal von Katzenthal, verborgen vor den Blicken der Weinstraße. Zwei Hügel bilden diese bemerkenswerte Lage, deren steile Hänge von Südosten nach Südwesten ausgerichtet sind. Das Granitverwitterungsgestein verleiht den Rieslingen von hier eine eigenständige, fast salzige Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2023 verbindet die karge Eleganz des Granits mit reifer Frucht: Aromen von Pfirsich, Grapefruit und nassem Stein entfalten sich über einem straffen, vibrierenden Gaumen. Ein Riesling von beeindruckender vertikaler Spannung, der sich über viele Jahre weiterentwickeln wird. Genießen Sie ihn zu Meeresfrüchtegerichten, edlem Geflügel oder als anspruchsvollen Solo-Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528084939089,"sku":"VN-9950302388","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302388_6f55d310-30bf-44a1-81c0-a76c1df59218.png?v=1776178512"},{"product_id":"zind-humbrecht-chardonnay-clos-windsbuhl-2024-bio","title":"Zind-Humbrecht Chardonnay Clos Windsbuhl 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Clos Windsbuhl gehört zu den außergewöhnlichsten Lagen der Domaine Zind-Humbrecht. Die Muschelkalkböden dieses historischen Weinbergs verleihen dem Chardonnay eine fantastische Struktur und erstaunliche Langlebigkeit, die Geduld großzügig belohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer höhere Säuregehalt erfordert eine lange Gärung, doch das Ergebnis ist ein trockener Wein von bemerkenswerter Tiefe. Mineralische Spannung, reife Zitrusfrüchte und eine feine Cremigkeit präsentieren sich in perfekter Balance. Genießen Sie ihn zu gebratenem Geflügel, Pilzgerichten oder als gehobenen Essensbegleiter, der sich über Jahre weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528093163857,"sku":"VN-9950302395","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302395_0893f400-af8f-420b-8101-6be300fb3f66.png?v=1776178521"},{"product_id":"zind-humbrecht-riesling-brand-grand-cru-2022-bio","title":"Zind-Humbrecht Riesling Brand Grand Cru 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eDie Domaine Zind-Humbrecht entstand 1959 aus der Vereinigung der Weingüter Humbrecht in Gueberschwihr und Zind in Wintzenheim. Die Familie Humbrecht erzeugt seit dem Dreißigjährigen Krieg Wein. Der Grand Cru Brand gehört zu den größten Lagen der Domaine und bringt Rieslinge von monumentaler Kraft und Ausdruck hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2022 zeigt sich mit intensiven Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pfirsich und einer prägnanten rauchigen Mineralität, die dem Brand seinen Namen alle Ehre macht. Am Gaumen beeindruckt er mit Fülle und einer lebendigen Säurestruktur, die für jahrzehntelanges Reifepotenzial bürgt. Ideal zu reichhaltigen Fischgerichten, Hummer oder Gerichten mit asiatischen Gewürzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528100602193,"sku":"VN-9950302350","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302350_6dc98ea1-299b-4885-86af-9f947e5c2349.png?v=1776178530"},{"product_id":"zind-humbrecht-riesling-turckheim-2024-bio","title":"Zind-Humbrecht Riesling Turckheim 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eDieser Riesling stammt aus den Flachlagen am Herrenweg in Turckheim, wo Lehm, Sand und Kies die Böden prägen. Die Talsohle wurde im Quartär von Gletschern und Flüssen geformt und bietet dem Riesling ein warmes, fruchtbetontes Terroir, das sich deutlich von den steileren Grand-Cru-Lagen der Domaine unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich ein zugänglicher, fruchtiger Riesling mit Aromen von saftiger Birne, weißem Pfirsich und einem Hauch Zitrus. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Trinkfluss. Ein unkomplizierter und doch charaktervoller Wein, der hervorragend als Aperitif funktioniert oder zu leichten Sommergerichten, Salaten und mildem Käse passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528107483473,"sku":"VN-9950302393","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302393_925d31ec-304c-409e-91cf-c50e7afe091f.png?v=1776178539"},{"product_id":"zind-humbrecht-riesling-clos-haeuserer-2023-bio","title":"Zind-Humbrecht Riesling Clos Häuserer 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Clos Häuserer liegt am Fuße des Grand Cru Hengst in Wintzenheim und wurde 1973 von Léonard Humbrecht angelegt. Seinen Namen verdankt er dem angrenzenden Häusererweg, der zu den Häusern führt – vermutlich eine Referenz an antike römische Siedlungen aus dem 6. Jahrhundert in der Nähe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas offenbart der Riesling Clos Häuserer 2023 eine feine Spannung zwischen fruchtiger Zugänglichkeit und mineralischer Tiefe. Aromen von grünen Äpfeln, Limette und nassem Stein verbinden sich zu einem geradlinigen, präzisen Wein mit langem Abgang. Hervorragend zu Süßwasserfisch, Flammkuchen oder einer elsässischen Choucroute.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528112628049,"sku":"VN-9950302385","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302385_269be72b-febb-4d32-a7ba-4459aa024567.png?v=1776178548"},{"product_id":"zind-humbrecht-riesling-roche-calcaire-2017-bio","title":"Zind-Humbrecht Riesling Roche Calcaire 2017 BIO","description":"\u003cp\u003eZind-Humbrecht arbeitet mit einem klaren Boden-Konzept: „Roche Calcaire\" ist die Cuvée aus den verschiedenen kalkhaltigen Lagen der Domaine — und beim Riesling 2017 mit acht Jahren Flaschenreife eine fast schon ungewöhnliche Stilistik, die den Riesling in seiner ganzen Reife-Patina zeigt. Olivier Humbrecht (Master of Wine, biodynamisch nach Demeter) zeigt damit, dass auch im „einfacheren\" Boden-Segment der Riesling jahrelange Reife verträgt — und mit der Reife noch gewinnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Riesling aus den kalkhaltigen Lagen Zind-Humbrechts, biodynamisch nach Demeter zertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen kalkhaltigen Böden mit Mergel-Anteil rund um Turckheim und Hunawihr, durchschnittlich 20 bis 40 Jahre alt. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in großem, gebrauchten Holzfass. Eine Vinifikation, die dem Riesling seine charakteristische Frische lässt, sie aber durch die Kalkbasis straffer und mineralischer hält als die meisten Standardvertreter der Sorte. Mit acht Jahren Reife zeigt er nun seine erste Patina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb mit Bernsteinreflexen. In der Nase die volle reife Riesling-Aromatik — reife Birne, weißer Pfirsich, Quitte, Limettenschale, ein deutlicher Hauch Petrol und Kerosin (bei reifem Riesling charakteristisch), Honig, Mandelkerne und feine kalkige Mineralität. Am Gaumen straff, mit immer noch präziser Säure als Rückgrat, leicht öliger Mittelpartie und einem mineralisch-langen Nachhall. Eine zugängliche, biodyn Eintrittskarte ins Zind-Humbrecht-Riesling-Universum mit Reife-Bonus. Begleitet einen geräucherten Saibling, einen reifen Munster mit Kümmel, oder ein Bressehuhn mit Morchelsauce.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627934048593,"sku":"VN-9950302163","price":34.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302163.png?v=1777184654"},{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-gris-turckheim-2023-bio","title":"Zind-Humbrecht Pinot Gris Turckheim 2023 BIO","description":"\u003cp\u003e„Turckheim\" ist die Heimatgemeinde von Zind-Humbrecht — und diese Dorf-Cuvée aus dem Pinot Gris ist eine der zugänglichen Eintrittskarten ins Zind-Humbrecht-Universum. Olivier Humbrecht (Master of Wine, biodynamisch nach Demeter) bewirtschaftet rund um Turckheim mehrere Parzellen mit unterschiedlichen Bodenprofilen — und die Dorf-Cuvée bringt diese Stimmen zusammen, ohne in Beliebigkeit abzudriften. Eine Cuvée mit Lagen-Anspruch im freundlicheren Preissegment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Pinot Gris aus den verschiedenen Turckheim-Lagen Zind-Humbrechts, biodynamisch nach Demeter zertifiziert. Die Reben stehen auf einer Mischung aus kalk-, mergel- und granithaltigen Böden rund um Turckheim, durchschnittlich 20 bis 35 Jahre alt. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in großem, gebrauchten Holzfass. Eine Vinifikation, die der Cuvée ihre charakteristische cremige Mittelpartie und Frische lässt, ohne in plumpe Holz-Dominanz oder Restsüße-Wucht zu kippen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb. In der Nase reife Birne, gelber Pfirsich, Quitte, Akazienblüte, ein Hauch Räucheraroma, Honig, Mandelkerne und feine kalkige Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präziser Säure als Rückgrat, leicht öliger, oft leicht restsüßer Mittelpartie und einem würzig-langen Finish. Eine zugängliche, charaktervolle Eintrittskarte ins Zind-Humbrecht-Pinot-Gris-Universum. Begleitet eine Tarte Flambée mit Lardons, einen geschmorten Schweinebauch mit Apfel und Senf, oder einen mittelreifen Munster. Auch zur asiatischen Küche mit etwas Süße eine ungewöhnlich gute Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627941912913,"sku":"VN-9950302379","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302379.png?v=1777184812"},{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-blanc-2024-bio","title":"Zind-Humbrecht Pinot Blanc 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eZind-Humbrecht ist die elsässer Demeter-Top-Adresse — und auch ihr Pinot Blanc verdient mehr Aufmerksamkeit, als ihm meistens zukommt. Im Elsass ist „Pinot Blanc\" oft eine Cuvée aus echtem Pinot Blanc und Auxerrois (eine eng verwandte Sorte, die die Cremigkeit beisteuert) — und Olivier Humbrecht behandelt diese Cuvée mit der gleichen biodyn Konsequenz wie seine Grand Crus. Eine Eintrittskarte ins Zind-Humbrecht-Universum, die zeigt, dass auch der bescheidene Pinot Blanc Lagen-Charakter haben kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée aus Pinot Blanc und Auxerrois, biodynamisch nach Demeter zertifiziert. Die Reben stehen auf den verschiedenen kalk- und mergelhaltigen Böden der Domaine im Raum Turckheim und Hunawihr, durchschnittlich 20 bis 35 Jahre alt. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in Stahl und teilweise in gebrauchtem Holz. Eine Vinifikation, die der Cuvée ihre charakteristische cremige Mittelpartie und Frische lässt, ohne in plumpe Holz-Dominanz zu kippen. Zind-Humbrecht-Konsequenz auch im Einstiegssegment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase reifer Apfel, Birne, weißer Pfirsich, Akazienblüte, ein Hauch Mandelkerne, frische Hefenoten und feine kalkige Mineralität. Am Gaumen straff, mit präziser Säure, einer leicht cremigen Mittelpartie und einem würzig-langen Finish. Eine charaktervolle, zugängliche Eintrittskarte ins Zind-Humbrecht-Universum — und ein Plädoyer dafür, den Pinot Blanc\/Auxerrois im Elsass wieder ernst zu nehmen. Begleitet eine Tarte Flambée Classique, eine Spargel-Quiche mit Bergkäse, oder einen mittelreifen Munster. Auch zur Brettljause mit Schwarzwälder Schinken eine sehr gute Idee.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627947581777,"sku":"VN-9950302394","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302394.png?v=1777184956"},{"product_id":"zind-humbrecht-gewurztraminer-roche-calcaire-2023-bio","title":"Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eZind-Humbrecht arbeitet mit einem klaren Boden-Konzept: „Roche Calcaire\" ist die Cuvée aus den verschiedenen kalkhaltigen Lagen der Domaine — eine zugängliche, biodynamisch nach Demeter zertifizierte Eintrittskarte ins Zind-Humbrecht-Universum, die das Kalk-Terroir des Elsass über mehrere Parzellen abbildet. Olivier Humbrecht zeigt damit, dass auch im „einfacheren\" Segment seine biodyn Konsequenz spürbar ist — kein Massenwein, sondern ein präziser Boden-Gewürztraminer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Gewürztraminer aus den kalkhaltigen Lagen Zind-Humbrechts, biodynamisch nach Demeter zertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen kalkhaltigen Böden mit Mergel-Anteil rund um Turckheim und Hunawihr, durchschnittlich 20 bis 40 Jahre alt. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in großem, gebrauchten Holzfass. Eine Vinifikation, die dem Gewürztraminer seine charakteristische Aromatik lässt, sie aber durch die Kalkbasis straffer und mineralischer hält als die meisten Standardvertreter der Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase die volle Gewürztraminer-Aromatik mit Kalk-Disziplin — Litschi, Rosenblüten, kandierte Orangenschale, ein Hauch Ingwer, getrocknete Mango, exotische Gewürze und feine kalkige Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präziser Säure als Rückgrat, leicht restsüßer Mittelpartie und einem würzig-langen Nachhall. Eine zugängliche, biodyn Eintrittskarte ins Zind-Humbrecht-Gewürztraminer-Universum. Begleitet eine Tarte Flambée mit Munster, einen kräftigen Munster-Käse, oder ein asiatisches Curry mit Ingwer und Limette. Auch zu Foie Gras eine klassische Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627953611089,"sku":"VN-9950302384","price":34.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302384.png?v=1777185072"},{"product_id":"zind-humbrecht-gewurztraminer-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2023-bio","title":"Zind-Humbrecht Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eDer „Rangen de Thann\" ist DER Vulkan-Grand-Cru des Elsass — eine extrem steile, südseitige Lage in der Gemeinde Thann, mit einzigartigem Vulkangestein als Untergrund. „Clos Saint-Urbain\" ist die Subparzelle, die Zind-Humbrecht im Rangen exklusiv bewirtschaftet. Eine der prestigereichsten Lagen des Elsass — und in der Hand von Olivier Humbrecht (Master of Wine, biodynamisch nach Demeter) eine kompromisslose Spitzenklasse, die international längst zu den ganz großen Weißen Frankreichs zählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Gewürztraminer aus dem Clos Saint-Urbain im Grand Cru Rangen de Thann, biodynamisch nach Demeter zertifiziert. Die Reben stehen auf einzigartigem Vulkangestein (Tuff, Andesit, Vulkanasche) in einer der steilsten Lagen Frankreichs, durchschnittlich 30 bis 60 Jahre alt. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in großem, gebrauchten Holzfass über mindestens 12 Monate. Eine Vinifikation, die dem Gewürztraminer das vulkanische Terroir-Profil lässt — straff, mineralisch, fast schon rauchig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb. In der Nase die volle Rangen-Aromatik — Litschi, Rosenblüten, kandierte Mandarine, getrocknete Aprikose, Honig, ein Hauch Ingwer, exotische Gewürze, geriebener Feuerstein und eine ungewöhnlich präsente, vulkanische, fast schon rauchig-mineralische Tiefe. Am Gaumen vollmundig, mit präziser Säure als Rückgrat, leicht öliger Mittelpartie und einem ungewöhnlich langen, mineralisch-vulkanischen Nachhall, der die Klasse einer der ganz großen Lagen Frankreichs erkennen lässt. Begleitet einen geschmorten Schweinebauch mit Apfel und Senf, einen reifen Munster, oder eine Foie-Gras-Terrine mit Feigenchutney. Hält bis 2045 und länger.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627959476561,"sku":"VN-9950302391","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302391.png?v=1777185406"},{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-gris-clos-windsbuhl-2023-bio","title":"Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2023 BIO","description":"\u003cp\u003e„Clos Windsbuhl\" ist ein eingemauerter Weingarten in Hunawihr — eine der definierenden Lagen Zind-Humbrechts mit Muschelkalk-Boden, in der Olivier Humbrecht (Master of Wine, biodynamisch nach Demeter) den Pinot Gris auf einem Niveau interpretiert, das mit den prestigereichen Grand Crus mithält. Eine Lage, die in der internationalen Weinwelt längst zu den ganz großen Pinot-Gris-Adressen zählt — eingemauerter Cru-Charakter mit jahrzehntelanger Reifeperspektive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Pinot Gris aus dem Clos Windsbuhl, biodynamisch nach Demeter zertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen Muschelkalk-Böden der Lage, durchschnittlich 25 bis 45 Jahre alt. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in großem, gebrauchten Holzfass über mindestens 12 Monate. Eine Vinifikation, die der Lage ihre charakteristische Tiefe und cremige Komplexität lässt — kein nüchterner Pinot Gris, sondern ein straff-mineralischer Lagen-Vertreter mit Burgund-Anspruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb. In der Nase die volle Clos-Windsbuhl-Aromatik — reife Birne, gelber Pfirsich, Quitte, kandierte Orangenschale, ein Hauch Räucheraroma, Honig, exotische Gewürze, Mandelkerne und eine sehr präsente, kalkige Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präziser Säure als Rückgrat, leicht öliger, oft trockener Mittelpartie und einem ungewöhnlich langen, mineralischen Nachhall, der die Lagen-Klasse erkennen lässt. Begleitet einen Wolfsbarsch mit Beurre Blanc und Pilzragout, ein Bressehuhn mit Morchelsauce, oder einen reifen Munster. Hält bis 2040 und länger.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627960492369,"sku":"VN-9950302381","price":68.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302381.png?v=1777185504"},{"product_id":"zind-humbrecht-riesling-heimbourg-2021-bio","title":"Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg 2021 BIO","description":"\u003cp\u003e„Heimbourg\" ist eine charakteristische Lieu-dit-Lage in Turckheim — eine südseitige Steilhanglage mit kalkhaltigen Mergel-Böden, die Zind-Humbrecht (Master of Wine Olivier Humbrecht, biodynamisch nach Demeter) als eigenständige Lagen-Cuvée vinifiziert. Während der Heimbourg keine Grand-Cru-Klassifikation hat, gehört er bei Zind-Humbrecht zu den Lagen, die regelmäßig mit den Grand Crus mithalten — eine Cuvée, die den Riesling in seiner straffen, mineralischen Steilhang-Stimme zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Riesling aus der Lage Heimbourg in Turckheim, biodynamisch nach Demeter zertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen kalkhaltigen Mergel-Böden der Steilhanglage, durchschnittlich 25 bis 45 Jahre alt. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in großem, gebrauchten Holzfass über mindestens 12 Monate. Eine Vinifikation, die dem Riesling seine charakteristische Frische und mineralische Tiefe lässt — straff, präzise, fast schon mosel-anmutend in der Klarheit, aber mit der Wucht der elsässer Sonne im Rücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase die volle Heimbourg-Aromatik — grüner Apfel, weißer Pfirsich, Birne, Limettenschale, Akazienblüte, ein Hauch Petrol, frische Hefenoten und eine sehr präsente, kalkig-salzige Mineralität. Am Gaumen straff, mit präziser Säure als Rückgrat, einer leicht cremigen Mittelpartie und einem ungewöhnlich langen, mineralischen Nachhall, der die Steilhang-Klasse erkennen lässt. Begleitet einen geräucherten Saibling mit Apfel-Meerrettich, einen gebratenen Wolfsbarsch mit Zitronen-Kapern-Butter, oder einen mittelreifen Munster. Hält bis 2035.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627961901393,"sku":"VN-9950302300","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302300.png?v=1777185640"},{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-gris-clos-jebsal-2021-bio","title":"Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal 2021 BIO","description":"\u003cp\u003e„Clos Jebsal\" ist einer von Olivier Humbrechts eingemauerten Weingärten — eine kleine, südseitig orientierte Steilhanglage in Turckheim, in der Zind-Humbrecht den Pinot Gris auf einem Niveau interpretiert, das mit den prestigereichen Grand Crus mithält. Der Mergel-Ton-Boden des Clos Jebsal gibt dem Pinot Gris eine ungewöhnlich öl-cremige Mittelpartie und eine fast schon barocke Komplexität — eine der definierenden Pinot-Gris-Lagen Frankreichs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Pinot Gris aus dem Clos Jebsal in Turckheim, biodynamisch nach Demeter zertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen Mergel-Ton-Böden der Lage, durchschnittlich 30 bis 50 Jahre alt. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in großem, gebrauchten Holzfass über mindestens 12 Monate. Eine Vinifikation, die der Lage ihre charakteristische Wucht und Komplexität lässt — kein nüchterner Pinot Gris, sondern ein konzentrierter, oft leicht restsüßer Lagen-Vertreter mit jahrzehntelangem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb mit Bernsteinreflexen. In der Nase die volle Clos-Jebsal-Aromatik — reife Birne, gelber Pfirsich, Quitte, kandierte Orange, getrocknete Aprikose, Honig, ein Hauch Räucheraroma, exotische Gewürze und feine kalkige Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präziser Säure als Rückgrat, leicht öliger, restsüßer Mittelpartie und einem ungewöhnlich langen, würzigen Nachhall, der die Lagen-Klasse erkennen lässt. Begleitet einen geschmorten Schweinebauch mit Apfel und Senf, eine Foie-Gras-Terrine mit Feigenchutney, oder einen reifen Munster mit Kümmel. Hält bis 2040.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627962032465,"sku":"VN-9950302310","price":49.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302310.png?v=1777185654"},{"product_id":"zind-humbrecht-gewurztraminer-hengst-grand-cru-2017-bio","title":"Zind-Humbrecht Gewürztraminer Hengst Grand Cru 2017 BIO","description":"\u003cp\u003eZind-Humbrecht ist die elsässer Demeter-Top-Adresse — Olivier Humbrecht, Master of Wine und einer der einflussreichsten biodynamischen Winzer Frankreichs. „Hengst\" ist einer der prestigereichsten Grand Crus des Elsass, in der Gemeinde Wintzenheim gelegen — eine südseitige Steilhanglage mit kalkhaltigem Mergel-Sandstein-Boden, in der Olivier Humbrecht den Gewürztraminer auf höchstem Niveau interpretiert. Mit acht Jahren auf der Flasche zeigt der 2017er nun seine erste echte Reife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Gewürztraminer aus dem Grand Cru Hengst, biodynamisch nach Demeter zertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen Mergel-Sandstein-Böden der Steilhanglage, durchschnittlich 30 bis 50 Jahre alt. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in großem, gebrauchten Holzfass über mindestens 12 Monate. Eine Vinifikation, die der Lage ihre charakteristische Wucht und Komplexität lässt — kein parfümierter Standard-Gewürztraminer, sondern ein konzentrierter Lagen-Vertreter mit jahrzehntelangem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb mit Bernsteinreflexen. In der Nase die volle reife Hengst-Aromatik — Litschi, Rosenblüten, kandierte Orangenschale, getrocknete Aprikose, Honig, ein Hauch Ingwer, exotische Gewürze und feine, fast schon würzige Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präziser Säure als Rückgrat, leicht öliger, restsüßer Mittelpartie und einem ungewöhnlich langen, würzigen Nachhall, der die Grand-Cru-Klasse erkennen lässt. Begleitet einen geschmorten Eisbein mit Sauerkraut, einen kräftigen Munster mit Kümmel, oder eine Foie-Gras-Terrine mit Feigenchutney. Eine halbe Stunde vorher öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627962294609,"sku":"VN-9950302176","price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302176.png?v=1777185683"},{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-gris-rotenberg-2021-bio","title":"Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg 2021 BIO","description":"\u003cp\u003e„Rotenberg\" ist eine charakteristische Lieu-dit-Lage in Wintzenheim — der „rote Berg\" ist nach den eisenoxidhaltigen, rötlich-lehmigen Böden benannt, die der Lage ihre charakteristische Stilistik geben. Zind-Humbrecht (Master of Wine Olivier Humbrecht, biodynamisch nach Demeter) bewirtschaftet hier eine Parzelle, die den Pinot Gris in einer ganz anderen Stimme zeigt als die kalkbetonten Lagen — straffer, würziger, mit einer klaren mineralischen Note vom eisenhaltigen Boden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Pinot Gris aus der Lage Rotenberg in Wintzenheim, biodynamisch nach Demeter zertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen eisenoxidhaltigen Lehm- und Tonböden der Lage, durchschnittlich 25 bis 40 Jahre alt. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in großem, gebrauchten Holzfass über mindestens 12 Monate. Eine Vinifikation, die der Lage ihre charakteristische würzig-eisenhaltige Mineralität lässt — kein nüchterner Pinot Gris, sondern ein eigenständiger Lagen-Vertreter mit klarem Boden-Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb mit Bernsteinreflexen. In der Nase die volle Rotenberg-Aromatik — reife Birne, gelber Pfirsich, Quitte, kandierte Orangenschale, ein Hauch Räucheraroma, Honig, exotische Gewürze und eine ungewöhnlich präsente, fast schon eisenhaltige Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präziser Säure als Rückgrat, leicht öliger, oft leicht restsüßer Mittelpartie und einem würzig-langen, mineralischen Nachhall, der die Lagen-Klasse erkennen lässt. Begleitet einen geschmorten Schweinebauch mit Apfel, ein Bressehuhn mit Pilzragout, oder einen reifen Munster mit Kümmel. Hält bis 2035.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627962425681,"sku":"VN-9950302309","price":49.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302309.png?v=1777185697"},{"product_id":"zind-humbrecht-cremant-clos-windsbuhl-blanc-de-blancs-brut-nature-2023-bio","title":"Zind-Humbrecht Crémant, Clos Windsbuhl Blanc de Blancs Brut Nature 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eZind-Humbrecht ist die elsässer Demeter-Top-Adresse — Olivier Humbrecht, Master of Wine seit 1989 (als erster Franzose überhaupt) und einer der einflussreichsten biodynamischen Winzer Frankreichs. „Clos Windsbuhl\" ist ein eingemauerter Weingarten in Hunawihr — ein historischer „Clos\" mit Muschelkalk-Untergrund, den Olivier Humbrecht zu einer der definierenden Lagen des Hauses gemacht hat. Dieser Crémant Blanc de Blancs Brut Nature ist eine Rarität — eine biodyn Schaumwein-Interpretation aus reinsortigem Chardonnay einer Grand-Cru-würdigen Lage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Chardonnay aus dem Clos Windsbuhl, biodynamisch nach Demeter zertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen Muschelkalk-Böden der Lage, durchschnittlich 20 bis 30 Jahre alt. Spontane erste Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in Stahl, anschließend traditionelle Flaschengärung (Méthode Traditionnelle). Brut Nature bedeutet keinerlei Dosage — der Crémant kommt ohne zugesetzten Zucker auf den Markt, ein Stilmerkmal kompromissloser Schaumwein-Adressen, das die volle Mineralität der Lage durchscheinen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas helles Strohgelb mit feiner, persistenter Perlage. In der Nase grüner Apfel, Birne, Zitronenschale, Akazienblüte, ein Hauch Brioche, Mandelkerne und feine kalkige Mineralität. Am Gaumen straff, mit präziser Säure als Rückgrat, fein gewobener Cremigkeit aus der Hefereife und einem mineralisch-langen, fast schon salzigen Nachhall. Eine eigenständige biodyn Schaumwein-Stilistik, die deutlich über den Crémant-Standard hinausgeht. Begleitet eine Tarte Flambée, Austern auf Eis, oder ein Ziegenfrischkäse-Carpaccio. Auch als Aperitif eine ungewöhnliche Wahl mit Anspruch.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627965145425,"sku":"VN-9950302396","price":43.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302396.png?v=1777185905"},{"product_id":"zind-humbrecht-riesling-sommerberg-grand-cru-2020-bio","title":"Zind-Humbrecht Riesling Sommerberg Grand Cru 2020 BIO","description":"\u003cp\u003e„Sommerberg\" ist einer der prestigereichsten Grand Crus des Elsass — eine extrem steile, südseitig orientierte Lage in der Gemeinde Niedermorschwihr, mit reinem Granit-Untergrund. Zind-Humbrecht (Master of Wine Olivier Humbrecht, biodynamisch nach Demeter) interpretiert hier den Riesling auf einem Niveau, das international längst zu den ganz großen weißen Frankreichs zählt. Granit-Riesling von Steilhang-Lagen ist eine der spannendsten Riesling-Stilistiken, die es gibt — straff, mineralisch, mit klarem Boden-Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Riesling aus dem Grand Cru Sommerberg in Niedermorschwihr, biodynamisch nach Demeter zertifiziert. Die Reben stehen auf reinem Glimmer-Granit in einer der steilsten Grand-Cru-Lagen des Elsass, durchschnittlich 30 bis 60 Jahre alt. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in großem, gebrauchten Holzfass über mindestens 12 Monate. Eine Vinifikation, die der Lage ihre charakteristische rauchig-mineralische Tiefe lässt — kein nüchterner Standard-Riesling, sondern ein straffer, langlebiger Lagen-Vertreter mit jahrzehntelangem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase die volle Sommerberg-Aromatik — grüner Apfel, weißer Pfirsich, Quitte, Limettenschale, Akazienblüte, ein deutlicher Hauch geriebener Feuerstein und Rauchnoten (Granit-typisch), frische Hefenoten und eine ungewöhnlich präsente, fast schon graphitige Mineralität. Am Gaumen straff, mit präziser Säure als Rückgrat, einer leicht öligen Mittelpartie und einem ungewöhnlich langen, mineralisch-rauchigen Nachhall, der die Grand-Cru-Klasse erkennen lässt. Begleitet einen geräucherten Saibling mit Apfel-Meerrettich, einen gebratenen Steinbutt mit Beurre Blanc, oder einen reifen Munster. Hält bis 2045 und länger.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627973763409,"sku":"VN-9950302278","price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302278.png?v=1777186468"},{"product_id":"zind-humbrecht-gewurztraminer-clos-windsbuhl-2021-bio","title":"Zind-Humbrecht Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eZind-Humbrecht ist die elsässer Demeter-Top-Adresse — Olivier Humbrecht, Master of Wine und Pionier der biodynamischen Bewirtschaftung im Elsass. „Clos Windsbuhl\" ist ein eingemauerter Weingarten in Hunawihr mit Muschelkalk-Boden — eine der definierenden Lagen des Hauses, die der Gewürztraminer auf einem Niveau interpretiert, das mit den prestigereichen Grand Crus mithält. Wer Gewürztraminer für eine zu opulente, parfümierte Sorte hält, sollte sich von dieser kalk-getragenen Stilistik überraschen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Gewürztraminer aus dem Clos Windsbuhl, biodynamisch nach Demeter zertifiziert. Die Reben stehen auf den Muschelkalk-Böden der Lage, durchschnittlich 25 bis 40 Jahre alt. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in großem, gebrauchten Holzfass. Eine Vinifikation, die dem Gewürztraminer seine charakteristische Aromatik lässt, ohne sie ins Süßlich-Parfümierte abdriften zu lassen — die Kalkbasis verleiht dem Wein eine straffere, mineralischere Stilistik als die meisten Gewürztraminer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb mit Bernsteinreflexen. In der Nase die volle Gewürztraminer-Aromatik mit Lagen-Disziplin — Litschi, Rosenblüten, Veilchen, kandierte Orangenschale, ein Hauch Ingwer, getrocknete Mango und feine kalkige Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präziser Säure als Rückgrat, leicht restsüßer Mittelpartie und einem würzig-langen Nachhall, der die Lagen-Klasse erkennen lässt. Begleitet eine Tarte Flambée mit Munster, ein Lyoner Quenelles mit Sauce Nantua, einen kräftigen Münster-Käse mit Kümmel, oder einen geräucherten Saibling mit Apfel-Meerrettich. Auch zur asiatischen Küche mit Ingwer und Limette eine sehr gute Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627974811985,"sku":"VN-9950302316","price":68.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302316.png?v=1777186579"},{"product_id":"zind-humbrecht-riesling-roche-volcanique-2022-bio","title":"Zind-Humbrecht Riesling Roche Volcanique 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eZind-Humbrecht arbeitet mit einem klaren Boden-Konzept: „Roche Volcanique\" ist die Cuvée aus den vulkanischen Lagen der Domaine — eine biodynamisch nach Demeter zertifizierte Eintrittskarte in das ganz andere Riesling-Profil, das vulkanische Böden hervorbringen. Während die Kalk-Cuvée straff und kreidig ist, zeigt die Vulkan-Cuvée eine rauchig-mineralische, fast schon graphitige Stilistik. Olivier Humbrecht (Master of Wine) macht den Unterschied der Bodenprofile damit klar erfahrbar — eine pädagogische Cuvée im besten Sinne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Riesling aus den vulkanischen Lagen Zind-Humbrechts, biodynamisch nach Demeter zertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen vulkanischen Böden (überwiegend Granit und Vulkangestein) der Domaine, durchschnittlich 20 bis 40 Jahre alt. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in großem, gebrauchten Holzfass. Eine Vinifikation, die dem Riesling seine charakteristische Frische lässt, sie aber durch die vulkanische Bodenbasis rauchiger und straffer hält als die Kalk-Cuvée. Zwei Cuvées — zwei klar unterschiedliche Boden-Stimmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase die volle Vulkan-Aromatik — grüner Apfel, weißer Pfirsich, Limettenschale, Akazienblüte, ein Hauch geriebener Feuerstein und Rauchnoten, frische Hefenoten und eine ungewöhnlich präsente, fast schon graphitige Mineralität. Am Gaumen straff, mit präziser Säure als Rückgrat, einer leicht cremigen Mittelpartie und einem mineralisch-langen, fast schon salzigen Nachhall. Eine zugängliche, biodyn Eintrittskarte ins Zind-Humbrecht-Vulkan-Universum. Begleitet einen geräucherten Saibling mit Apfel-Meerrettich, einen gegrillten Wolfsbarsch, oder einen mittelreifen Comté. Hält bis 2035.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627980972369,"sku":"VN-9950302343","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302343.png?v=1777187038"},{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-gris-roche-calcaire-2019-bio-1","title":"Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eZind-Humbrecht arbeitet mit einem klaren Boden-Konzept: „Roche Calcaire\" ist die Cuvée aus den verschiedenen kalkhaltigen Lagen der Domaine — eine biodynamisch nach Demeter zertifizierte Eintrittskarte ins Zind-Humbrecht-Universum, die das Kalk-Terroir des Elsass über mehrere Parzellen abbildet. Mit sechs Jahren auf der Flasche zeigt der 2019er Pinot Gris nun seine erste Reife — und auch im „einfacheren\" Segment ist Olivier Humbrechts biodyn Konsequenz spürbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Pinot Gris aus den kalkhaltigen Lagen Zind-Humbrechts, biodynamisch nach Demeter zertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen kalkhaltigen Böden mit Mergel-Anteil rund um Turckheim und Hunawihr, durchschnittlich 20 bis 40 Jahre alt. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in großem, gebrauchten Holzfass. Eine Vinifikation, die dem Pinot Gris seine charakteristische Cremigkeit lässt, sie aber durch die Kalkbasis straffer und mineralischer hält als die meisten Standardvertreter der Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb mit Bernsteinreflexen. In der Nase die volle Pinot-Gris-Aromatik mit Reife-Patina — reife Birne, gelber Pfirsich, Quitte, kandierte Orange, ein Hauch Räucheraroma, Honig, Mandelkerne und feine kalkige Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präziser Säure als Rückgrat, leicht öliger, oft leicht restsüßer Mittelpartie und einem würzig-langen Nachhall. Eine zugängliche, biodyn Eintrittskarte ins Zind-Humbrecht-Pinot-Gris-Universum mit Reife-Bonus. Begleitet einen geschmorten Schweinebauch mit Apfel, eine Tarte Flambée, oder einen reifen Munster. Hält bis 2032.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627981168977,"sku":"VN-9950302215","price":34.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302215.png?v=1777187052"},{"product_id":"zind-humbrecht-riesling-brand-grand-cru-2023-bio","title":"Zind-Humbrecht Riesling Brand Grand Cru 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eZind-Humbrecht ist die wohl bekannteste biodynamische Adresse im Elsass — Olivier Humbrecht arbeitet seit Jahrzehnten mit einer Konsequenz und einem Ehrgeiz, der ihm zu Recht Weltrang eingebracht hat. Der Grand Cru Brand liegt am Ausgang des Tals südlich von Colmar bei Turckheim: steile Südhänge auf zwei Glimmer-Granit, exzellent föhnbelüftet, das wärmste Terroir in einem ohnehin warmen Jahrgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGranit gibt Riesling Energie und Spannung — Brand fügt eine konzentrierte Sonnenwärme dazu. Das Ergebnis sind Weine, die Humbrecht selbst als „demonstrativ, extravagant, sprühend vor Energie\" beschreibt. 2023 ist dabei ein vergleichsweise zurückhaltender Brand, kein Frucht-Spektakel wie der benachbarte Hengst, sondern eine Studie in Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Zitronengelb mit goldenen Nuancen. Nase: helle Mirabelle, weißer Pfirsich, kandierte Quitte, frisch geschnittenes Kernobst, dazu reichlich Abrieb der Kaffir-Limette und Gewürznoten von Fenchelsaat und Koriandersamen. Am Gaumen straff, mit hervorragender Mineralität und einer langen, kühlen Tiefe. Passt zu gebratenem Kalbsbries mit Orangen-Fenchelgemüse, einer geräucherten Forelle, oder koreanischem Banchan mit Sesam und Miso. Ein Wein, der Konzentration verdient.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627985822033,"sku":"VN-9950302389","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302389.png?v=1777187406"},{"product_id":"zind-humbrecht-riesling-clos-hauserer-2018-bio","title":"Zind-Humbrecht Riesling Clos Häuserer 2018 BIO","description":"\u003cp\u003e„Clos Häuserer\" ist ein eingemauerter Weingarten am Fuße des Grand Cru Hengst in Wintzenheim — eine kleine Parzelle, die Zind-Humbrecht (Master of Wine Olivier Humbrecht, biodynamisch nach Demeter) als eigenständige Lagen-Cuvée vinifiziert. Mit sieben Jahren auf der Flasche zeigt der 2018er Riesling nun seine erste Reife — eine Stilistik, die den Riesling in seiner ganzen mineralischen Tiefe zeigt, mit der Kalk-Mergel-Patina einer Hengst-nahen Lage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Riesling aus dem Clos Häuserer in Wintzenheim, biodynamisch nach Demeter zertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen Kalk-Mergel-Böden am Fuße des Grand Cru Hengst, durchschnittlich 25 bis 40 Jahre alt. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in großem, gebrauchten Holzfass über mindestens 12 Monate. Eine Vinifikation, die dem Riesling seine charakteristische Frische und mineralische Tiefe lässt — kein nüchterner Standard-Riesling, sondern ein konzentrierter Lagen-Vertreter mit jahrzehntelangem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb mit Bernsteinreflexen. In der Nase die volle Clos-Häuserer-Aromatik mit Reife-Patina — reife Birne, weißer Pfirsich, Quitte, Limettenschale, ein Hauch Petrol, Kerosin (bei reifem Riesling charakteristisch), Honig, frische Hefenoten und eine sehr präsente, kalkige Mineralität. Am Gaumen straff, mit präziser Säure als Rückgrat, leicht öliger Mittelpartie und einem ungewöhnlich langen, mineralischen Nachhall. Begleitet einen gebratenen Wolfsbarsch mit Beurre Blanc, ein Bressehuhn mit Morchelsauce, oder einen reifen Munster. Eine halbe Stunde vorher öffnen — und ein großes Glas wählen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627986805073,"sku":"VN-9950302202","price":49.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302202.png?v=1777187491"},{"product_id":"zind-humbrecht-riesling-clos-hauserer-2017-15l-bio","title":"Zind-Humbrecht Riesling Clos Häuserer 2017 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eDer Clos Haeuserer ist ein Monopol der Familie Humbrecht — eine umfriedete Parzelle direkt unterhalb des Grand Cru Hengst in Wintzenheim. Zind-Humbrecht ist eines der angesehensten Weingueter im Elsass, und der Clos Haeuserer zeigt ihre biodynamische Philosophie auf eindrucksvolle Weise. In der Magnumflasche mit dem gereiften 2017er Jahrgang ein besonderer Fund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeuchtendes Gold im Glas. Die Nase entfaltet reife Zitrusfruechte, Mirabelle, Bienenwachs, Petrol und eine feine Rauchigkeit. Am Gaumen verbindet sich die typische Riesling-Saeure mit einer cremigen Textur und einem mittleren Koerper. Bei 12,5 % Alkohol elegant und schlank, mit einem langen, mineralischen Finish. Die Reifung hat dem Wein eine meditative Ruhe verliehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin gereifter Riesling fuer anspruchsvolle Geniesser. In der Magnum perfekt fuer ein festliches Abendessen mit edlem Fisch, Hummer oder einem gereiftem Comte. Servieren Sie ihn bei 10-12 Grad.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53713920426321,"sku":"VN-9950302255","price":114.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302255.png?v=1778156735"},{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-gris-heimbourg-selection-de-grains-nobles-2008-bio","title":"Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg, Sélection de Grains Nobles 2008 BIO","description":"\u003cp\u003eEine Selection de Grains Nobles — die hoechste Praedikatstufe im Elsass, erzeugt aus edelfaulen, einzeln gelesenen Beeren. Der Pinot Gris vom Heimbourg in Turckheim hat im Jahrgang 2008 einen biodynamischen Dessertwein von ueberirdischer Konzentration hervorgebracht. Mit nur 9,5 % Alkohol zeigt sich die Kraft dieses Weins in seiner Suesseund Komplexitaet statt im Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Bernsteingold. Die Nase ist ein Monument: kandierte Aprikose, Quittenpaste, Honig, Safran, getrocknete Feigen und eine rauchige, fast medizinale Tiefe. Am Gaumen ist der Wein von ueberwaeltigender Intensitaet: konzentrierte Suesseund eine ueberraschend lebhafte Saeure, die den Wein lebendig und elegant haelt. Die Textur ist sirupartig, der Abgang scheint endlos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Wein fuer die bedeutendsten Momente. Zu Foie Gras, Roquefort oder einem Tarte Tatin eine unvergessliche Kombination. Auch solo zum Meditieren — ein Schluck genuegt, um die Magie der Botrytis zu verstehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53713922163025,"sku":"VN-9950302293","price":88.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302293.png?v=1778156756"},{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-gris-clos-jebsal-2022-bio","title":"Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Clos Jebsal ist ein Monopol von Zind-Humbrecht in Turckheim — eine suedexponierte Lage auf Gipsboeden, die Pinot Gris von einzigartiger Mineralitaet und Intensitaet hervorbringt. Olivier Humbrecht, einer der ersten Master of Wine Frankreichs, bewirtschaftet diesen Weinberg biodynamisch und erzeugt hier Jahr fuer Jahr einen der aufregendsten Weine des Elsass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Goldgelb. Die Nase zeigt reife Quitte, Honig, Rauch, Gewuerze und eine faszinierende salzige Mineralitaet vom Gipsuntergrund. Am Gaumen praesentiert sich der Wein fuellig und texturiert mit einer Restsuessedie von einer markanten Saeure getragen wird. Bei 13,5 % Alkohol hat er Kraft und Tiefe, bleibt aber durch die Mineralitaet spannend und lebendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin grosser elsaessischer Wein, der zu Gaenseleber, Gerichten mit Morcheln oder gereiftem Muenster-Kaese hervorragend passt. Auch solo ein Erlebnis — lassen Sie sich Zeit mit jedem Schluck.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53713922425169,"sku":"VN-9950302357","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302357.png?v=1778156779"},{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-gris-rotenberg-2019-bio","title":"Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Rotenberg ist eine warme, suedexponierte Lage in Wintzenheim auf kalkhaltigem Boden. Zind-Humbrecht erzeugt hier einen Pinot Gris, der die volle Reife und Opulenz der Rebsorte zeigt, ohne dabei die fuer das Weingut typische Praezision zu verlieren. Der 2019er hat einige Jahre Flaschenreife hinter sich und zeigt sich entsprechend integriert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGoldgelb im Glas. Die Nase entfaltet reife Quitte, Mirabelle, Honig und eine dezente Rauchigkeit. Am Gaumen ist der Wein fuellig und weich mit einer cremigen Textur und einer moderaten Saeure. Bei 13 % Alkohol hat er einen mittleren bis vollen Koerper und ein langes, leicht wuerziges Finish. Die Restsuesseist subtil und gut integriert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin vielseitiger Elsaesser Pinot Gris, der zu Gerichten mit Sahnesauce, Gefluegelals auch zu asiatischer Kueche passt. Zu Curry, Tandoori oder einem kraeftigen Kaesegratin eine wunderbare Begleitung.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53713964630353,"sku":"VN-9950302214","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302214.png?v=1778156792"},{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-gris-heimbourg-2023-bio","title":"Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Heimbourg in Turckheim ist eine Spitzenlage auf vulkanischem Untergrund, die Zind-Humbrecht biodynamisch bewirtschaftet. Der Pinot Gris von hier zeigt eine besondere Tiefe und Komplexitaet, die ueber die meisten elsaessischen Pinot Gris weit hinausgeht. Der junge 2023er Jahrgang praesentiert die Lage in ihrer jugendlich frischen, energiegeladenen Form.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeuchtendes Goldgelb. Die Nase bietet weissen Pfirsich, Quitte, Akazienhonig und eine rauchige, vulkanische Mineralitaet. Am Gaumen ist der Wein fuellig und zugleich praezise mit einer cremigen Textur, die von einer lebhaften Saeure durchzogen wird. Bei 13 % Alkohol hat er einen vollen Koerper und ein langes, mineralisches Finish mit einem Hauch Rauch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin grosser Pinot Gris fuer die gehobene Tafel. Zu Gaenseleber, Gerichten mit Morcheln, kraeftigem Gefluel oder einem gereiften Comte eine exzellente Wahl. Kann auch noch einige Jahre reifen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53713970594129,"sku":"VN-9950302380","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302380.png?v=1778156829"},{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-gris-clos-windsbuhl-trie-speciale-selection-de-grains-nobles-2005-0375l","title":"Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl Trie Speciale, Sélection de Grains Nobles 2005 0,375L","description":"\u003cp\u003eEin legendaerer Dessertwein: Selection de Grains Nobles aus dem Clos Windsbuhl, einem Monopol von Zind-Humbrecht bei Hunawihr. Die Trie Speciale bezeichnet eine noch strengere Selektion der edelfaulsten Beeren. Mit dem Jahrgang 2005 erhalten Sie einen Wein mit ueber 20 Jahren Reife — ein Stueck elsaessischer Weingeschichte in der 0,375L-Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes, fast mahagonifarbenes Bernstein. Die Nase ist von ueberirdischer Komplexitaet: kandierte Orangenschale, Quittenpaste, Dattel, Safran, Bienenwachs und eine rauchige, fast jodartige Tiefe. Am Gaumen ist der Wein von extremer Konzentration: die Suesseist monumental, doch eine noch immer lebhafte Saeure haelt alles in Balance. Bei nur 6,5 % Alkohol ein Wein, dessen Kraft ausschliesslich aus der Frucht kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEiner der grossen Dessertweine der Welt. Zu Foie Gras, Roquefort oder pur als meditativer Abschluss eines besonderen Abends. Die halbe Flasche reicht fuer 6-8 andaechtige Schlucke.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53713971446097,"sku":"VN-9990006206","price":103.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9990006206.png?v=1778156852"},{"product_id":"zind-humbrecht-auxerrois-rotenberg-2022-bio","title":"Zind-Humbrecht Auxerrois Rotenberg 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eAuxerrois ist eine im Elsass weit verbreitete, aber selten sortenrein abgefuellte Rebsorte. Zind-Humbrecht setzt ihr mit dem Rotenberg ein Denkmal: biodynamisch angebaut auf den warmen, kalkhaltigen Boeden dieser Wintzenheimer Lage, zeigt der Auxerrois ein Potenzial, das die meisten Winzer in ihm nicht vermuten wuerden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles bis mittleres Goldgelb. Die Nase praesentiert weisse Blueten, reife Birne, ein Hauch Quitte und eine dezente Wachsnote. Am Gaumen ueberrascht der Wein mit seiner Textur: cremig und rund, mit einer moderaten Saeure und einem vollen Koerper. Bei 13,5 % Alkohol hat er ueberraschend viel Substanz. Das Finish ist mittellang und von einer feinen Bitterkeit gepraegt, die Komplexitaet verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin spannender Wein fuer Entdecker elsaessischer Rebsorten. Perfekt zu Flammkuchen, Quiche Lorraine, cremigen Pasta-Gerichten oder einem milden Kaese. Auch als Aperitif eine charmante Alternative zum Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53713980916049,"sku":"VN-9950302340","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302340.png?v=1778156972"},{"product_id":"zind-humbrecht-riesling-clos-windsbuhl-2022-bio","title":"Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Clos Windsbuhl ist eines der Monopole von Zind-Humbrecht — eine hoch gelegene Lage bei Hunawihr auf Muschelkalk, die spaet reifende, aussergewoehnlich mineralische Weine hervorbringt. Der Riesling von hier gehoert zu den besten des Elsass und hat ein enormes Alterungspotenzial. Der 2022er zeigt sich jung noch verschlossen und straff.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles Strohgelb mit gruenlichen Reflexen. Die Nase praesentiert Limette, gruenen Apfel, nassen Kalkstein und eine feine florale Note. Am Gaumen ist der Wein messerscharf und praezise mit einer vibrierenden Saeure und einer salzigen Mineralitaet. Bei 12,5 % Alkohol elegant und schlank, mit einem langen, straffen Finish, das den kalkhaltigen Untergrund widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Riesling fuer Puristen, der in 5-15 Jahren erst seine volle Groesse entfalten wird. Zu Austern, Sashimi, gegrilltem Steinbutt oder einem gereiften Comte. Jetzt bereits faszinierend, in der Zukunft grossartig.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53713983308113,"sku":"VN-9950302346","price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302346.png?v=1778157028"},{"product_id":"zind-humbrecht-gewurztraminer-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2019-15l-bio","title":"Zind-Humbrecht Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2019 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eDer Rangen de Thann ist die suedlichste und steilste Grand-Cru-Lage im Elsass — ein Vulkanhang mit extremem Mikroklima, der Weine von einzigartiger Intensitaet hervorbringt. Der Clos-Saint-Urbain ist Zind-Humbrechts Monopol innerhalb des Rangen, und der Gewuerztraminer von hier gehoert zu den grossen Weinen Frankreichs. In der Magnumflasche ein monumentales Erlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Gold im Glas. Die Nase ist ueberwealtigend: Rosenoel, Litschi, Rauch, Vulkangestein, Gewuerznelke und eine fast tropische Frucht. Am Gaumen vereint der Wein enorme Kraft mit erstaunlicher Praezision: die vulkanische Mineralitaet erdet die opulente Aromatik, die Saeure haelt den Wein bei 14 % Alkohol lebendig. Das Finish ist endlos und rauchig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEiner der grossen Gewuerztraminer der Welt, in der Magnumflasche fuer Jahrzehnte geschaffen. Zu exotischer Kueche, Foie Gras oder einem kraeftigen Munster — oder als meditativer Genuss fuer sich allein.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53713983373649,"sku":"VN-9950302243","price":204.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302243.png?v=1778157039"},{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-gris-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2001","title":"Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2001","description":"\u003cp\u003eEin Pinot Gris Grand Cru mit einem Vierteljahrhundert Flaschenreife — vom legendaeren Rangen de Thann, der steilsten und suedlichsten Lage im Elsass. Der vulkanische Boden verleiht den Weinen eine einzigartige rauchige Mineralitaet, und der Jahrgang 2001 hat einen Wein hervorgebracht, der nach 25 Jahren in einem faszinierenden Stadium der Reife angekommen ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Bernsteingold. Die Nase ist ein Monument der Reife: kandierte Fruechte, Bienenwachs, Rauch, Trueffel, Safran und eine fast medizinale Tiefe. Am Gaumen praesentiert sich der Wein mit einer saemigen Textur, die Restsuesseist vollstaendig integriert und wird von einer noch immer lebhaften Saeure getragen. Bei 14 % Alkohol kraftvoll und tief, mit einem endlosen, rauchigen Finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin historischer Wein fuer besondere Momente. Zu Foie Gras, gereiftem Kaese oder pur als Meditation ueber die Groesse des elsaessischen Weinbaus. Langsam und aufmerksam geniessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714010636625,"sku":"VN-9950302131","price":91.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302131.png?v=1778157098"},{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-gris-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2019-15l-bio","title":"Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2019 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003ePinot Gris vom Rangen Grand Cru in der Magnumflasche — biodynamisch erzeugter Wein von Zind-Humbrechts legendaerem Vulkanhang in Thann. Die Kombination aus extremer Steilheit, vulkanischem Boden und dem besonderen Mikroklima bringt einen Pinot Gris hervor, der in Kraft und Komplexitaet seinesgleichen sucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reife Quitte, Rauch, vulkanische Mineralitaet, Honig und exotische Gewuerze. Am Gaumen ist der Wein monumental: eine dichte, cremige Textur, eine beeindruckende Fuelle und gleichzeitig eine Saeure, die alles in Spannung haelt. Bei 14 % Alkohol kraftvoll und tief mit einem endlosen, rauchig-mineralischen Finish, das den Vulkanboden erahnen laesst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEiner der grossen Pinot Gris der Welt, in der Magnumflasche fuer Jahrzehnte geschaffen. Zu Foie Gras, kraeftigen Wildgerichten oder einem gereiften Muenster. Die Magnum macht diesen Wein zum Mittelpunkt jeder Festtafel.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714010833233,"sku":"VN-9950302259","price":198.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302259.png?v=1778157108"},{"product_id":"zind-humbrecht-riesling-hengst-grand-cru-2022-bio","title":"Zind-Humbrecht Riesling Hengst Grand Cru 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Hengst Grand Cru in Wintzenheim gehoert zu den maechtigsten Lagen im Elsass — Mergel und Kalkstein bringen hier Weine von beeindruckender Kraft und Wuerzigkeit hervor. Zind-Humbrecht bewirtschaftet seine Hengst-Parzellen biodynamisch und erzeugt einen Riesling, der Opulenz und Mineralitaet auf eindrucksvolle Weise verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeuchtendes Goldgelb. Die Nase entfaltet reifen Pfirsich, Zitrusschale, Gewuerze und eine cremige Kalksteinnote. Am Gaumen ist der Wein fuellig und breit mit einer sahnigen Textur, die sich vom schlanken Clos Windsbuhl deutlich abhebt. Bei 13 % Alkohol hat er Substanz und Nachdruck. Die Saeure ist praesent, aber eingebettet in eine opulente Frucht. Langes, wuerziges Finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Grand Cru fuer die kraeftige Kueche: Geflugel in Rahmsosse, Currents mit Kokosmilch oder einen gereiften Gruyere. Auch zu elsaessischem Baeckeoffe eine klassische Kombination.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714011291985,"sku":"VN-9950302347","price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302347.png?v=1778157131"},{"product_id":"zind-humbrecht-riesling-sommerberg-grand-cru-2022-bio","title":"Zind-Humbrecht Riesling Sommerberg Grand Cru 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Sommerberg Grand Cru bei Niedermorschwihr ist eine steile Granitlage, die Rieslinge von schlanker Eleganz und mineralischer Praezision hervorbringt. Im Vergleich zum maechtigen Hengst ist der Sommerberg das genaue Gegenteil: hier dominieren Geradlinigkeit und Klarheit. Zind-Humbrecht zeigt mit diesem Wein die erstaunliche Bandbreite elsaessischer Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles Strohgelb mit gruenlichen Reflexen. Die Nase praesentiert Limette, gruenen Apfel, nassen Stein und eine feine florale Note. Am Gaumen ist der Wein straff und praezise mit einer vibrierenden Saeure und einer salzigen Granitmineralitaet. Bei 13 % Alkohol schlank und elegant mit einem langen, trockenen Finish, das an kristallklares Bergwasser erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Riesling fuer Puristen und Liebhaber mineralischer Weine. Hervorragend zu Austern, Ceviche, gegrilltem Fisch oder Sashimi. Auch solo ein meditativer Genuss, der die Reinheit des Granit-Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714016272721,"sku":"VN-9950302348","price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302348.png?v=1778157206"},{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-gris-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2019-bio","title":"Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2019 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Pinot Gris vom Rangen in der Normalflasche — biodynamisch erzeugter Grand Cru vom steilsten Vulkanhang des Elsass. Im Vergleich zur Magnumflasche desselben Jahrgangs bietet die 0,75L-Flasche eine etwas schnellere Reife, was den Wein frueher zugaenglich macht, ohne seine enorme Tiefe zu schmaelern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reife Quitte, Rauch, vulkanische Mineralitaet, Honig und exotische Gewuerze. Am Gaumen monumental: dichte, cremige Textur, beeindruckende Fuelle und eine Saeure, die alles in Spannung haelt. Bei 14 % Alkohol kraftvoll und tief mit einem endlosen, rauchig-mineralischen Finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin grosser Pinot Gris fuer die gehobene Tafel. Zu Gaenseleber, Wildgerichten mit kraeftiger Sauce, gereiftem Munster oder einer feinen Quiche mit Morcheln. Ein Wein, der auch in 15-20 Jahren noch zulegen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714020106577,"sku":"VN-9950302228","price":91.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302228.png?v=1778157231"},{"product_id":"zind-humbrecht-gewurztraminer-clos-windsbuhl-2020-bio","title":"Zind-Humbrecht Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eGewuerztraminer vom Clos Windsbuhl — dem kuehlen, hoch gelegenen Monopol bei Hunawihr auf Muschelkalk. Im Gegensatz zu den opulenten Gewuerztraminern waermerer Lagen zeigt der Clos Windsbuhl eine ueberraschende Zurueckhaltung und Eleganz. Die kuehle Lage und der Kalkboden zaehmen die natuerliche Opulenz der Rebsorte und erzeugen einen Wein von seltener Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Goldgelb. Die Nase praesentiert Litschi, Rosenblatt, Gewuerze und eine feine mineralische Note — alles etwas dezenter als bei den waermeren Crus. Am Gaumen ist der Wein elegant und praezise mit einer moderaten Restsuesseund einer belebenden Saeure. Bei 13 % Alkohol zurueckhaltend fuer einen Gewuerztraminer. Das Finish ist lang und von einer kalkigen Mineralitaet gepraegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer eleganteste Gewuerztraminer im Zind-Humbrecht-Portfolio. Zu asiatischer Kueche, Thai-Gerichten oder einem milden Ziegenkaese. Auch als Aperitif eine ueberraschend charmante Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714020565329,"sku":"VN-9950302288","price":68.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302288.png?v=1778157252"},{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-gris-heimbourg-2016","title":"Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg 2016","description":"\u003cp\u003eDer Heimbourg 2016 mit zehn Jahren Flaschenreife — ein Pinot Gris, der die Entwicklung eines grossen elsaessischen Weins eindrucksvoll dokumentiert. Die vulkanische Lage in Turckheim bringt Weine von besonderer Tiefe und Rauchigkeit hervor, und die Reife hat dem 2016er eine faszinierende Komplexitaet verliehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Goldgelb mit Bernsteinnuancen. Die Nase entfaltet kandierte Quitte, Bienenwachs, Rauch, getrocknete Aprikosen und eine erdige Mineralitaet. Am Gaumen ist der Wein rund und integriert, die einstige Restsuessehat sich mit der Saeure zu einer harmonischen Einheit verbunden. Bei 12,5 % Alkohol elegant und mittelschwer mit einem langen, rauchigen Finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin gereifter Elsaesser fuer anspruchsvolle Geniesser. Zu Gerichten mit Morcheln, cremigem Geflugel oder einem gereiften Comte eine wunderbare Begleitung. Auch pur zum Meditieren eine Freude.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714022203729,"sku":"VN-9950302144","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302144.png?v=1778157285"},{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-gris-clos-jebsal-selection-de-grains-nobles-2007","title":"Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal, Sélection de Grains Nobles 2007","description":"\u003cp\u003eEine Selection de Grains Nobles aus dem legendaeren Clos Jebsal — Zind-Humbrechts Monopol in Turckheim auf Gipsboeden. Die SGN 2007 wurde aus einzeln gelesenen, edelfaulen Beeren erzeugt und hat nach beinahe 20 Jahren eine ueberirdische Komplexitaet entwickelt. Mit nur 9,5 % Alkohol zeigt sich die Konzentration in der Suesseund Aromatik, nicht im Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Bernsteingold. Die Nase ist ein Monument: kandierte Aprikose, Quittenpaste, Honig, Safran, getrocknete Feigen und eine salzige, fast jodhaltige Mineralitaet vom Gipsuntergrund. Am Gaumen von extremer Konzentration mit einer sirupartigen Textur und einer erstaunlich lebhaften Saeure, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Der Abgang scheint minutenlang nachzuhallen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEiner der grossen Dessertweine der Welt. Zu Foie Gras, Roquefort oder pur als Abschluss eines bedeutenden Abends. Jeder Schluck ist ein Erlebnis — langsam und andaechtig geniessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714022596945,"sku":"VN-9990006239","price":156.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9990006239.png?v=1778157295"},{"product_id":"zind-humbrecht-riesling-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2014-15l-bio","title":"Zind-Humbrecht Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2014 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eRiesling vom Rangen Grand Cru in der Magnumflasche — Jahrgang 2014 mit ueber einem Jahrzehnt Flaschenreife. Der vulkanische Steilhang in Thann bringt Rieslinge hervor, die in ihrer rauchigen Intensitaet und Mineralitaet einzigartig sind. In der 1,5-Liter-Flasche hat sich dieser Wein besonders harmonisch entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Gold im Glas. Die Nase entfaltet Petrol, rauchige Mineralitaet, kandierte Zitrusfruchte, Ingwer und eine fast jodhaltige Tiefe. Am Gaumen ist der Wein straff und praezise mit einer vibrierenden Saeure, die den vulkanischen Charakter des Rangen traegt. Bei 12,5 % Alkohol schlank, aber von enormer Tiefe und Laenge. Der Abgang ist endlos und rauchig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin gereifter Grand Cru fuer grosse Momente. Die Magnum macht ihn zum Mittelpunkt eines festlichen Essens — zu Hummer, Steinbutt oder einem feinen Kaese-Soufflee. Ein Wein, der Ehrfurcht vor dem elsaessischen Terroir weckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714027708753,"sku":"VN-9950302257","price":221.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302257.png?v=1778157320"},{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-gris-clos-windsbuhl-2022-bio","title":"Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2022 BIO","description":"\u003cp\u003ePinot Gris vom Clos Windsbuhl — dem kuehlen, hoch gelegenen Monopol auf Muschelkalk bei Hunawihr. Im Gegensatz zu den opulenten Pinot Gris aus waermeren Lagen wie Heimbourg oder Rotenberg zeigt der Clos Windsbuhl eine ueberraschende Geradlinigkeit und mineralische Praezision. Ein Pinot Gris, der an einen guten Burgunder erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Goldgelb. Die Nase praesentiert weissen Pfirsich, Birne, eine dezente Honignote und die typische kalkige Mineralitaet der Lage. Am Gaumen ist der Wein straff und praezise mit einer moderaten Fuelle und einer belebenden Saeure. Bei 13 % Alkohol schlank fuer einen Pinot Gris. Das Finish ist lang und mineralisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin vielseitiger Essensbegleiter, der zu Fisch, Geflugel, Risotto oder mildem Kaese hervorragend passt. Auch als Aperitif eine elegante Wahl. Kann noch 10-15 Jahre reifen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714030395729,"sku":"VN-9950302358","price":68.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302358.png?v=1778157332"},{"product_id":"zind-humbrecht-auxerrois-clos-windsbuhl-2023-bio","title":"Zind-Humbrecht Auxerrois Clos Windsbuhl 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eAuxerrois vom Clos Windsbuhl — eine aussergewoehnliche Kombination, denn nur wenige Winzer pflanzen Auxerrois in eine derart grosse Lage. Die kuehle, hoch gelegene Parzelle auf Muschelkalk bei Hunawihr verleiht dem Auxerrois eine Tiefe und Komplexitaet, die ueber die Moeglichkeiten dieser Rebsorte weit hinauszugehen scheint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Strohgelb. Die Nase zeigt weisse Blueten, reife Birne, einen Hauch Wachs und eine dezente Kalksteinmineralitaet. Am Gaumen ist der Wein cremig und texturiert mit einer moderaten Saeure und einem mittleren Koerper. Bei 12 % Alkohol leichtfuessig und elegant. Das Finish ist mittellang mit einer feinen Bitterkeit, die Komplexitaet verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin faszinierender Wein fuer Entdecker. Zu Quiche Lorraine, Flammkuchen, cremigen Pastagerichten oder einem milden Kaese eine ausgezeichnete Begleitung. Zeigt, dass Auxerrois in den richtigen Haenden Grosses leisten kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714040750417,"sku":"VN-9950302377","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302377.png?v=1778157345"},{"product_id":"zind-humbrecht-gewurztraminer-clos-windsbuhl-2022-bio","title":"Zind-Humbrecht Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Clos Windsbuhl Gewuerztraminer 2022 — der juengere Bruder des 2020ers aus derselben kuehlen Monopollage auf Muschelkalk bei Hunawihr. In seiner Jugend zeigt der Wein noch mehr Frische und Lebendigkeit als der gereifte 2020er, waehrend die typische Eleganz der Lage bereits klar erkennbar ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Goldgelb. Die Nase bietet Litschi, Rosenblatt, Ingwer und eine dezente mineralische Frische. Am Gaumen praesentiert sich der Wein elegant und praezise, mit einer moderaten Restsuesseund einer belebenden Saeure, die dem Gewuerztraminer eine ueberraschende Leichtigkeit verleiht. Bei 13 % Alkohol zurueckhaltend und filigran fuer einen Gewuerztraminer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVielseitig am Tisch — besonders zu asiatischer Kueche, Thai-Curry, Dim Sum oder einem milden Ziegenkaese. Auch zu Sushi eine ungewoehnliche, aber charmante Begleitung. Kann 10-15 Jahre reifen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714044354897,"sku":"VN-9950302362","price":68.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302362.png?v=1778157358"},{"product_id":"zind-humbrecht-riesling-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2021-15l-bio","title":"Zind-Humbrecht Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2021 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eRiesling vom Rangen Grand Cru 2021 in der Magnumflasche — biodynamisch erzeugter Wein vom extremsten Terroir des Elsass. Der Vulkanhang in Thann bringt Rieslinge hervor, die in ihrer rauchigen Intensitaet und Tiefe einzigartig sind. Der kuehle 2021er Jahrgang hat dem Wein eine besonders praezise, kristalline Qualitaet verliehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles bis mittleres Goldgelb. Die Nase zeigt Zitrusschale, nassen Vulkanstein, Rauch, Feuerstein und eine feine florale Note. Am Gaumen ist der Wein straff und intensiv mit einer vibrierenden Saeure und einer rauchigen Mineralitaet, die den vulkanischen Untergrund unmittelbar erfahrbar macht. Bei 12,5 % Alkohol schlank, aber von enormer Tiefe und Laenge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin grosser Grand Cru fuer die Langstrecke — die Magnum wird in 10-25 Jahren ihre volle Pracht entfalten. Zu Hummer, Steinbutt oder einem feinen Kaese. Jetzt schon faszinierend, in der Zukunft monumental.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714045206865,"sku":"VN-9950302325","price":221.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302325.png?v=1778157392"},{"product_id":"zind-humbrecht-riesling-hengst-grand-cru-2021-bio","title":"Zind-Humbrecht Riesling Hengst Grand Cru 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Hengst Grand Cru 2021 — biodynamischer Riesling aus der maechtigsten Lage im Elsass. Die Mergel- und Kalksteinboeden in Wintzenheim bringen Weine von beeindruckender Kraft und Wuerzigkeit hervor. Im Vergleich zum 2022er zeigt der 2021er etwas mehr Reife und Integration, waehrend die typische Opulenz der Lage voll praesent ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeuchtendes Goldgelb. Die Nase entfaltet reifen Pfirsich, Quitte, Gewuerze und eine cremige Mineralitaet. Am Gaumen fuellig und breit mit einer sahnigen Textur und einer warmen, einladenden Frucht. Bei 12,5 % Alkohol etwas leichter als der 2022er, was ihm eine gewisse Eleganz verleiht. Langes, wuerziges Finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Grand Cru fuer die gehobene Tafel. Zu kraeftigem Geflugel, Huehnerfrikassee mit Morcheln, Baeckeoffe oder einem gereiften Gruyere eine hervorragende Begleitung. Kann noch 10-15 Jahre reifen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714049728849,"sku":"VN-9950302303","price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302303.png?v=1778157425"},{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-gris-clos-windsbuhl-2018-bio","title":"Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2018 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Clos Windsbuhl 2018 — ein biodynamischer Pinot Gris mit einigen Jahren Flaschenreife, der sich in einem faszinierenden Entwicklungsstadium befindet. Die kuehle Muschelkalklage bei Hunawihr verleiht dem Wein seine charakteristische Geradlinigkeit, waehrend die Reife ihm zusaetzliche Tiefe und Integration gebracht hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres bis tiefes Goldgelb. Die Nase zeigt reifen Pfirsich, Birne, Bienenwachs und eine feine kalkige Mineralitaet. Am Gaumen ist der Wein rund und integriert mit einer cremigen Textur und einer noch immer lebhaften Saeure. Bei 13,5 % Alkohol hat er etwas mehr Substanz als der juengere 2022er. Das Finish ist lang und mineralisch mit einem Hauch Honig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin gereifter Pinot Gris fuer anspruchsvolle Geniesser. Zu Kalbsbraten, geschmortem Geflugel, Risotto mit Pilzen oder einem gereiften Comte. Kann noch weitere 5-10 Jahre reifen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714056020305,"sku":"VN-9950302207","price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302207.png?v=1778157451"},{"product_id":"zind-humbrecht-riesling-roche-calcaire-2023-bio","title":"Zind-Humbrecht Riesling Roche Calcaire 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eRoche Calcaire — woertlich Kalkfelsen — ist Zind-Humbrechts Cuvee aus verschiedenen Kalksteinlagen rund um Turckheim und Wintzenheim. Der Wein zeigt das Wesen des Kalkstein-Terroirs in reiner Form: Mineralitaet, Praezision und eine elegante Struktur. Ein idealer Einstieg in die Welt von Zind-Humbrecht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles Strohgelb. Die Nase praesentiert Zitrus, gruenen Apfel, weisse Blueten und eine feine, kreidige Mineralitaet. Am Gaumen ist der Wein frisch und praezise mit einer lebhaften Saeure und einem schlanken Koerper. Bei 12,5 % Alkohol elegant und unkompliziert mit einem trockenen, mineralischen Finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin vielseitiger Essensbegleiter und exzellenter Aperitif. Zu gegrilltem Fisch, Muscheln, Salaten oder leichten Vorspeisen. Auch zu Sushi und japanischer Kueche eine wunderbare Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714058772817,"sku":"VN-9950302378","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950302378.png?v=1778157512"}],"url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/collections\/zind-humbrecht.oembed?page=4","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}