{"product_id":"bakkanali-rosso-igt-2024-bio","title":"Bakkanali Rosso IGT 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eBakkanali hat seine Weinberge am Monte Amiata, einem erloschenen Vulkan im Süden der Toskana, weit weg vom Trubel des Chianti. Der Rosso ist für uns der Wein, mit dem man das Weingut am besten kennenlernt. Toskanischer Sangiovese ohne Schminke. Für uns ein Wein für jeden Tag mit Anspruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist reiner Sangiovese von rund 600 Metern Höhe, wo Kalkmergel den Boden prägt und die Nächte kühl sind. Beim Jahrgang 2020 wurde der Wein spontan vergoren, mit einem Teil ganzer Trauben, und nur im Edelstahl ausgebaut. Der 2024er hat 13 % Alkohol und ist biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSangiovese aus kühlen Höhenlagen zeigt meist Sauerkirsche, rote Johannisbeere und etwas Veilchen, dazu Kräuter und eine erdige Spur. Im Mund wirkt er frisch, die Säure ist deutlich, das Tannin fest, aber nicht hart. Ein Rotwein, der zum Essen gemacht ist. Dazu Pici mit Wildschweinragout, gegrillte Salsiccia oder Pecorino aus der Gegend. Bei 15 bis 16 Grad servieren, gern in einem großen Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bakkanali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55805067297105,"sku":"VN-9911013019","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911013019.png?v=1794609776","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/bakkanali-rosso-igt-2024-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}