{"product_id":"bonnet-ponson-cuvee-perpetuelle-rose-ro18ab-non-dose-bio","title":"Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle Rosé, RO18AB, Non Dosé BIO","description":"\u003cp\u003eBonnet-Ponson aus dem Premier-Cru-Dorf Chamery gehört zu den Vorreitern des biologischen Anbaus in der Champagne: Cyril Bonnet vinifiziert spontan, dosiert minimal und pflegt mit seiner Cuvée perpétuelle ein Solera-System, das Jahr für Jahr fortgeschrieben wird und seinen Champagnern eine besondere Tiefe schenkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Rosé RO18AB basiert auf dem Jahrgang 2018, ergänzt um knapp ein Drittel Reserveweine aus der Perpétuelle. Pinot Noir dominiert, Chardonnay und Meunier ergänzen; ein kleiner Rotweinanteil gibt die Farbe, ein Teil des Weins reifte im Barrique. Dégorgiert ohne jede Dosage, bleibt er kompromisslos trocken: Wildhimbeere, Blutorange, Brioche und eine kalkige, vinöse Tiefe, die nach dem Essen ruft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Gastronomie-Rosé erster Güte — zu Lachs, Ente oder reifem Weichkäse. Nicht zu kalt servieren, er hat viel zu erzählen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonnet-Ponson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54018538733905,"sku":"VN-9920380041","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920380041.png?v=1781101129","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/bonnet-ponson-cuvee-perpetuelle-rose-ro18ab-non-dose-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}