{"product_id":"bonnet-ponson-cuvee-perpetuelle-rp21ab-inedite-non-dose-15l-bio","title":"Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle, RP21AB, Inédite Non Dosé 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eDie Inédite-Version der Cuvée Perpétuelle in der Magnumflasche — Bonnet-Ponsons Solera-Champagner in der Sonderedition. RP21AB bedeutet: Basisjahrgang 2021, mit Reserveweinen aus den vorangegangenen Ernten in fortlaufendem Verschnitt. Die Inédite-Cuvée verzichtet auf Filtration und Schwefelung am Ende — pure, ungeschönte Aussage des Terroirs. Demeter-Bio, Premier Cru, Non Dosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Magnumflasche ist für solche Solera-Weine das ideale Format. Das größere Volumen verlangsamt die Reifung, hält den Wein länger jung und ermöglicht eine gleichmäßigere Entwicklung. Bei einem Champagner, der ohnehin auf Komplexität durch Reservewein-Verschnitte setzt, vervielfacht die Magnum die Tiefe. Die 35 Parzellen aus Chamery, Vrigny und Coulommes-la-Montagne — westliche Petite-Montagne — liefern die Frucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen Champagner mit großer Komplexität: warmes Backwerk, sublime Frucht, salziges Gebäck und feine Oxidationsnoten. Im Magnum-Format mit zusätzlicher Tiefe und längerem Lagerpotenzial. Glänzend zu einer ausgedehnten Tafelrunde mit gehobenen Speisen — Languste mit Kalamansi, Steinbutt mit Verbene-Butter oder einer Käseauswahl mit reifen Brillat-Savarin und Comté. Eine Stunde vorher öffnen, aus dem Burgunderglas servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonnet-Ponson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675697471825,"sku":"VN-9920380058","price":110.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920380058.png?v=1777733744","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/bonnet-ponson-cuvee-perpetuelle-rp21ab-inedite-non-dose-15l-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}