{"product_id":"bruno-clair-savigny-les-beaune-1er-cru-la-dominode-aoc-2023","title":"Bruno Clair Savigny-les-Beaune 1er Cru \"La Dominode\" AOC 2023","description":"\u003cp\u003eBruno Clair ist primär für die Côte de Nuits bekannt, hat aber auch in Savigny-lès-Beaune eine der besten Premier-Cru-Adressen — La Dominode. Hausstil bleibt: spontane Vergärung, langer Holzausbau, kein Übermaß an Neuholz, Vintage-Vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Dominode liegt am oberen Hang von Savigny, der hangabwärts gerichtete Teil des Premier-Cru-Bandes. Hier reifen Pinot Noirs mit deutlicher Struktur und einer würzigen Note, die für Savigny untypisch dicht ist. Der 2023er Jahrgang ist ausgewogen — reife Frucht, gute Säure, feinkörnige Tannine. Fünf bis acht Jahre Kellerruhe machen ihn rund; dann zu einem Coq au Vin, geschmortem Hasenrücken oder einem Rehragout mit Schwarzwurzeln. Eine der besten Adressen für Savigny insgesamt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53696469303633,"sku":"VN-9910230085","price":103.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910230085.png?v=1779093622","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/bruno-clair-savigny-les-beaune-1er-cru-la-dominode-aoc-2023","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}