{"product_id":"bruno-clavelier-bourgogne-passetoutgrain-vieilles-vignes-aoc-2023-bio","title":"Bruno Clavelier Bourgogne Passetoutgrain, Vieilles Vignes AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003ePassetoutgrain ist Burgunds Blend-Klassiker: Pinot Noir und Gamay gemeinsam im Weinberg oder in der Cuvée, eine Tradition, die Jahrhunderte zurückreicht. In der Hand von Bruno Clavelier, dem Vieilles-Vignes-Spezialisten aus Vosne-Romanée, wird daraus kein billiger Verschnitt, sondern ein ernsthafter, saftiger Rotwein, der die besten Eigenschaften beider Rebsorten vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie alten Reben, Claveliers Markenzeichen, bringen auch beim Passetoutgrain konzentrierteres Material als junge Anlagen. Der 2023er-Jahrgang mit seiner warmen Vegetationsperiode gibt dem Wein Fülle und reife Frucht, während die Gamay-Komponente die Frische und den Trinkfluss beisteuert. Biodynamisch bewirtschaftet, schonend vinifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeuchtendes Rubinrot. In der Nase Kirsche, Himbeere, ein Hauch Pfeffer und die erdige Note, die Clavelier-Weine verbindet. Am Gaumen überraschend saftig und komplex für einen Passetoutgrain: feine Tannine vom Pinot, lebendige Säure vom Gamay, ein mittellanger Abgang. Ein Alltagswein mit Clavelier-Handschrift. Leicht gekühlt servieren. Passt zu Charcuterie, Quiche, Pasta mit Ragout oder einem Picknick im Grünen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Clavelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703055180113,"sku":"VN-9910243052","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910243052.png?v=1778072671","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/bruno-clavelier-bourgogne-passetoutgrain-vieilles-vignes-aoc-2023-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}