{"product_id":"chandon-de-briailles-pernand-1er-cru-ile-des-vergelesses-la-vie-est-belle-ungeschwefelt-sans-sulfites-ajoutes-aoc-2020-bio","title":"Chandon de Briailles Pernand 1er Cru \"Île des Vergelesses\" La vie est Belle ungeschwefelt, Sans Sulfites Ajoutes AOC 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eÎle des Vergelesses in der ungeschwefelten La-vie-est-Belle-Version von Chandon de Briailles — ein Premier Cru aus Pernand-Vergelesses, der ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt wird. Die biodynamische Domaine der Familie de Nicolaÿ gehört zu den wenigen Betrieben, die sich diesen puristischen Ansatz bei Lagenweinen zutrauen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 war im Burgund warm und trocken, was natürlich gesunde Trauben liefert — ideale Bedingungen für eine Vinifikation ohne Schwefelzusatz. Die Ganztraubenvergärung und der moderate Barrique-Ausbau lassen den Wein sprechen, ohne ihn zu verkleiden. Inzwischen mit einigen Jahren Flaschenreife, die dem ungeschwefelten Wein Komplexität verliehen haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGoldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase reifer weißer Pfirsich, Honig, etwas Wachs und eine feine Hefenote. Am Gaumen cremig und rund, mit einer lebendigen Säure, die den Wein trotz der Reife frisch hält. Der Abgang ist lang und nussig. Ein Wein für neugierige Trinker, die keine Angst vor Natürlichkeit haben. Passt zu pochiertem Zander, Risotto mit Safran oder einem Chaource.\u003c\/p\u003e","brand":"Chandon de Briailles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702997606737,"sku":"VN-9910216197","price":93.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910216197.png?v=1778072019","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/chandon-de-briailles-pernand-1er-cru-ile-des-vergelesses-la-vie-est-belle-ungeschwefelt-sans-sulfites-ajoutes-aoc-2020-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}