{"product_id":"chateau-de-pibarnon-chateau-de-pibarnon-rouge-aoc-2011","title":"Château de Pibarnon Château de Pibarnon Rouge AOC 2011","description":"\u003cp\u003ePibarnon 2011 — ein vierzehn Jahre alter Bandol, der zeigt, warum Mourvèdre eine der großen Rotweinsorten Frankreichs ist. 2011 war in der Provence ein Jahrgang der Extreme: Hitze im Sommer, aber ein kühler Herbst, der die Ernte rettete. Die Weine dieses Jahrgangs sind spannend, weil sie zwischen Reife und Strenge balancieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMourvèdre und Cinsault, Kalksteinterrassen, 18 Monate Fassausbau. Nach über einem Jahrzehnt Flaschenreife hat der Mourvèdre seine charakteristische Transformation durchlaufen: die wilde, animalische Seite der Jugend weicht komplexen tertiären Aromen. Der Wein trinkt sich jetzt elegant und zugänglich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGranatrot mit deutlichen Reifetönen am Rand. In der Nase getrocknete Kräuter, Leder, Tabak, dunkle Schokolade und ein Hauch Trüffel. Am Gaumen seidig und komplex — die Tannine sind aufgelöst, die Säure trägt den Wein noch immer. Ein Wein zum Innehalten. Dekantieren und zu Wildente, Trüffel-Pasta oder einem reifen Epoisses genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pibarnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735223591249,"sku":"VN-9910210058","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910210058.png?v=1778402996","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/chateau-de-pibarnon-chateau-de-pibarnon-rouge-aoc-2011","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}