{"product_id":"chateau-pedesclaux-aoc-pauillac-5-cru-classe","title":"Château Pédesclaux AOC Pauillac 5° Cru Classé 2016","description":"\u003cp\u003eVon Pédesclaux blickt man hinüber zu Mouton Rothschild — beim Terroir zahlt sich diese Nachbarschaft aus. Bekannt war das Gut lange kaum; seit 2008 floss viel Geld in Kellertechnik und Weinberge, und Pédesclaux zählt inzwischen zu den Aufsteigern der Appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2016er tritt kraftvoll auf: schwarze Frucht, dicht konzentriert, ein mineralischer Zug und ein Tanningerüst, das etwas hermacht. Vier Rebsorten teilen sich Kalkstein und Kies, 18 Monate Barrique folgen. Ziegelrot im Glas, trocken, mit Reserven für die Jahre danach — der Wine Spectator notierte 92 Punkte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDazu passt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Tanningerüst dieser Statur will Fett und Röstaromen: Entrecôte vom Grill, eine Lammkeule, ein Rinderbraten in dunkler Sauce. Auch gereifter Hartkäse hält problemlos mit.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pedesclaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324367556945,"sku":"WF-4033290","price":73.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/403329.jpg?v=1784122366","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/chateau-pedesclaux-aoc-pauillac-5-cru-classe","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}