{"product_id":"de-lenclos-petit-chablis-aoc-2025-bio","title":"de l'Enclos Petit Chablis AOC 2025 BIO","description":"\u003cp\u003eDomaine de l'Enclos in Chablis ist eine der jüngeren Adressen, die der traditionsverwöhnten Appellation neuen Schwung geben — geführt von Damien Bouchard mit klarem Bekenntnis zu Bio und minimalintervenierender Vinifikation. Bio-zertifiziert seit Jahren, mit einem Stil, der die Mineralität von Chablis nicht durch Holz oder Eingriffe überschattet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePetit Chablis ist die Einstiegs-Appellation der Region — Trauben von höher gelegenen Lagen mit dem typischen Kimmeridge- oder Portland-Kalk, oft jünger und frischer als die Cuvées aus den Hauptlagen. Der 2025er Jahrgang bringt einen klaren, knackigen Chardonnay ins Glas, ideal für die wärmeren Monate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir trinken ihn gut gekühlt zu Austern, frischem Ziegenkäse, einer leichten Pasta mit Zitrone und Olivenöl oder einfach als Aperitif an einem warmen Abend.\u003c\/p\u003e","brand":"de l'Enclos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53694821204305,"sku":"VN-9910310105","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910310089.png?v=1777980330","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/de-lenclos-petit-chablis-aoc-2025-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}