{"product_id":"du-bouchot-pouilly-fume-terres-blanches-aoc-2023","title":"du Bouchot Pouilly-Fumé Terres Blanches AOC 2023","description":"\u003cp\u003eDer Pouilly-Fumé Terres Blanches 2023 von du Bouchot kommt aus den klassischen Kimmeridge-Mergel- und Kalksteinböden des östlichen Loire-Ufers — direkt gegenüber Sancerre, doch mit dem für Pouilly-Fumé typischen Hauch von Feuerstein. Familie du Bouchot bewirtschaftet ihre Sauvignon-Blanc-Reben sorgfältig, vinifiziert sauber und betont die Mineralität der Lage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet ein helles Gelb mit silbrig auslaufendem Rand. Die kristalline Nase erweckt maritime Assoziationen: salzige Meeresbrise, Austernschalen und feine mineralische Akzente. Hinzu kommen Stachelbeere, Limette, weißer Pfirsich, ein Hauch frisch geschnittenes Gras und der charakteristische Pierre-à-Fusil-Schimmer. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und drahtig, die Säure ist lebendig und tragend, der Abgang lang und mit klarem Kreidekalk-Echo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir empfehlen diesen Pouilly-Fumé zu gedämpftem Gemüse mit Salsa Verde, zu gegrillten Schwertmuscheln mit Salmoriglio oder zu einem klassischen Spargel-Risotto mit Kerbel und Parmesan. Auch zu Ziegenfrischkäse mit Honig und Walnussbrot zeigt er seine kristalline Eleganz. Bei 9 bis 11 Grad servieren in einem mittelgroßen Weinglas. Trinkbar ab sofort.\u003c\/p\u003e","brand":"du Bouchot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678840774993,"sku":"VN-9950409022","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950409022.png?v=1777794579","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/du-bouchot-pouilly-fume-terres-blanches-aoc-2023","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}