{"product_id":"fermentacion-lenta","title":"Ximénez-Spinola Fermentacion Lenta 2023","description":"\u003cp\u003eEin trocken ausgebauter Pedro Ximénez aus der Lage El Coronel — in Jerez eine Seltenheit, denn diese Traube geht sonst fast immer in die Likörweine der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas französische Barrique prägt die Nase deutlich, ohne sie zu dominieren: Rosine und Backpflaume treten dazu, nichts wirkt oxidativ oder brandig, alles greift ineinander — eine Aromatik, die man so kaum kennt. Am Gaumen üppig und reich, von der Säure an präsent bis weit in den Nachhall hinein, mit reifer Frucht und Holz. 14 % Alkohol, ein langes Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDazu passt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeräucherter Lachs oder Thunfisch, Jamón Ibérico, dazu Reisgerichte mit hellem Fleisch — Paella etwa.\u003c\/p\u003e","brand":"Ximénez-Spinola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54324354810193,"sku":"WF-2100340","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/210034.jpg?v=1784122255","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/fermentacion-lenta","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}