{"product_id":"franz-keller-oberbergener-bassgeige-spatburgunder-vdp-erste-lage-2024-bio","title":"Franz Keller Oberbergener Bassgeige Spätburgunder VDP Erste Lage 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eFranz Keller in Oberbergen gehört zu den Häusern, die den Kaiserstuhl als Burgunderland ernst genommen haben, lange bevor das Mode wurde. Zur Familie gehört auch der Schwarze Adler, eines der bekanntesten Gasthäuser Badens, und das merkt man den Weinen an: Sie sind für den Tisch gemacht, nicht für den Wettbewerb. Die Bassgeige ist eine der Oberbergener Lagen, aus denen Keller seine Erste-Lage-Weine füllt, also die Stufe direkt unter den Großen Gewächsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaiserstuhl ist ein erloschener Vulkan, und dieses Erbe steckt in den Böden der Gegend: verwittertes Vulkangestein, vielerorts von Löss überdeckt, dazu eines der wärmsten Klimata Deutschlands. Spätburgunder bekommt hier Reife, ohne seine Frische zu verlieren. Der 2024er ist biozertifiziert und bringt moderate 12,5 Prozent Alkohol mit, ein Hinweis darauf, dass hier Feinheit gesucht wird und keine Wucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErwarten Sie, was einen guten Pinot vom Kaiserstuhl ausmacht: rote und dunkle Kirsche, etwas Würze, eine kühle, steinige Spur und Tannine, die dem Wein Halt geben, statt ihn zu beherrschen. Dazu passen Entenbrust, gebratene Waldpilze oder ein Stück Rinderfilet. Eine halbe Stunde in der Karaffe tut ihm gut, serviert bei 15 bis 16 Grad.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55422673813841,"sku":"VN-9912023830","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912023830.png?v=1792671354","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/franz-keller-oberbergener-bassgeige-spatburgunder-vdp-erste-lage-2024-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}