{"product_id":"georg-meissner-serrat-de-la-plane-vdf-2020-bio","title":"Georg Meissner Serrat de la Plane VdF 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eGeorg Meissner ist ein deutscher Winzer in Maury im Roussillon, der dort seit Anfang der 2000er etwa sieben Hektar steile Schiefer-Lagen biodynamisch bewirtschaftet. Demeter-zertifiziert, mit niedrigen Erträgen und sehr handwerklicher Vinifikation: spontane Vergärung, lange Mazeration, schonender Holzausbau, kein Eingriffsmaximalismus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSerrat de la Plane gehört zu Meissners Spitzen-Cuvées — typischerweise Carignan-dominant mit Grenache aus den ältesten Reben des Anwesens. Bewusst als Vin de France ausgebaut, weil das AOC-System dem unkonventionellen Vinifikationsstil zu eng wäre. Der 2020er Jahrgang brachte im Roussillon konzentrierte, kraftvolle Rote mit guter Säurestruktur. Wir empfehlen zwei bis fünf Jahre Kellerruhe; dann zu einem geschmorten Lammrücken, einer Wildterrine mit Hagebuttengelee oder einem reifen Comté.\u003c\/p\u003e","brand":"Georg Meissner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735077282129,"sku":"VN-9910234025","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910234025.png?v=1778400115","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/georg-meissner-serrat-de-la-plane-vdf-2020-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}