{"product_id":"georges-laval-les-longues-violes-cumieres-premier-cru-brut-nature-2015-bio","title":"Georges Laval \"Les Longues Violes\" Cumières Premier Cru Brut Nature 2015 BIO","description":"\u003cp\u003eLes Longues Violes aus 2015 — der älteste verfügbare Jahrgang dieser ikonischen Pinot-Cuvée von Vincent Laval. 2015 war in der Champagne ein warmer, vollreifer Jahrgang, der konzentrierte, langlebige Pinot-Champagner hervorgebracht hat. Mit fast zehn Jahren Reife ist der Wein an einem bemerkenswerten Sweet Spot — die Frucht hat sich abgerundet, die autolytische Tiefe ist voll entwickelt, die Mineralität bleibt klar und präzise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCumières Premier Cru, biodynamisch zertifiziert, Brut Nature. Vincent Laval ist seit Jahren einer der konsequentesten biodynamischen Winzer der Champagne — vier Hektar, alles im eigenen Anbau, alles im eigenen Ausbau. Die Lage Les Longues Violes liegt in einer separaten Exposition, die den Pinots eine besondere würzige Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen reifen, eleganten Pinot-Champagner: warme rote Beeren, gerösteter Mandel, Honigwabe, Brioche und eine kreidig-salzige Tiefe, die Cumières unverkennbar macht. Am Gaumen seidig und vielschichtig, mit der für gereifte Laval-Champagner typischen autolytischen Komplexität und einem endlosen Finish. Ein Wein für besondere Anlässe. Hervorragend zu Sterneküche mit Pilzen, Wild oder gereiften Käsen. Eine Stunde vorher öffnen, aus dem Burgunderglas servieren — bei 12 bis 14 Grad.\u003c\/p\u003e","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675883037009,"sku":"VN-9920218039","price":676.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920218039.png?v=1777735368","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/georges-laval-les-longues-violes-cumieres-premier-cru-brut-nature-2015-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}