{"product_id":"heinrich-naked-rose-2024-bio","title":"Heinrich naked rosé 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eNaked Rosé — Heinrichs ungeschönte Antwort auf die Provence-Mode. Statt blasser Lachs-Romantik ein eigenständiger Rosé aus Blaufränkisch, biodynamisch und mit minimaler Sulfitierung abgefüllt. Wer Rosé für die seichte Sommer-Variante reserviert hat, sollte hier umdenken: Heinrichs Naked Rosé bringt die Substanz eines Burgenländer Blaufränkisch in eine kühle, helle Form — kein Aperitif für nebenbei, sondern ein Rosé fürs Esstisch-Niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReine Blaufränkisch-Trauben aus den Heinrich-Lagen am Neusiedlersee, biodynamisch nach respekt-BIODYN-Richtlinien. Demeter-zertifizierter Anbau, Handlese, spontane Vergärung mit kurzer Maischestandzeit für die Lachsfarbe. Anschließend sanfter Ausbau im neutralen Gebinde, ungeschönt, ungefiltert, mit minimalem Schwefelzusatz abgefüllt. Heinrich arbeitet hier wieder mit der Naked-Philosophie: maximale Klarheit der Lage, minimaler Eingriff im Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leicht trübes Lachsrosa mit zartem Kupferton. In der Nase rote Johannisbeere, Walderdbeere, Hagebutte und ein Hauch Wildkräuter — sortentypische Blaufränkisch-Note in der hellen Variante. Am Gaumen druckvoll und straff, mit klarer Säure und feinem Mineralton — mehr Architektur als Frucht-Schmuser, mit salzigem Nachhall und leichter Phenolik aus der Maische. Ein Tisch-Rosé für gegrillten Saibling, Tomaten-Burrata mit Olivenöl oder gebratene Forelle. Auf 10 °C kühlen — nicht eiskalt, sonst geht die Substanz verloren.\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670774964561,"sku":"VN-9870003156","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870003156.png?v=1777652311","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/heinrich-naked-rose-2024-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}