{"product_id":"henri-gilles-buisson-pommard-le-village-aoc-2023-bio","title":"Henri \u0026 Gilles Buisson Pommard \"Le Village\" AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003ePommard ist die Kraftappellation der Côte de Beaune — wo Volnay um Eleganz wirbt, kommt Pommard mit Tannin und Tiefe. Buisson zeigt hier, dass diese klassische Pommard-Substanz auch in der Hausstilistik der Domaine funktioniert: präzise, schlank, mit dezent eingesetztem Holz, ohne in die Wuchtmaximierung zu kippen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassische Buisson-Vinifikation: spontane Vergärung, Pigeage und Remontage, malolaktische Gärung im Fass. Ausbau in Barriques und Tonneaux verschiedener Größen, höchstens zehn Prozent davon neu. Bio-zertifiziert, Biodyvin. Der 2023er Jahrgang gibt der Cuvée die Frische, die Pommard nicht zur reinen Kraftmeierei verkommen lässt. Passt zu klassischen Pommard-Begleitern: Boeuf Bourguignon, geschmorten Wildragouts oder einem reifen Münster.\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53694734926161,"sku":"VN-9910246062","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910246062.png?v=1777979514","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/henri-gilles-buisson-pommard-le-village-aoc-2023-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}