{"product_id":"henri-gilles-buisson-santenay-1er-cru-rouge-clos-de-la-comme-aoc-2020-bio","title":"Henri \u0026 Gilles Buisson Santenay 1er Cru rouge \"Clos De La Comme\" AOC 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eClos de la Comme grenzt direkt an Chassagne-Montrachet — und genau dort, an der unsichtbaren Grenze zwischen den Appellationen, beginnt eine spannende Lesart von Santenay: feiner, finessenreicher als die meisten Nachbarn, fast wie ein verspäteter Chassagne in Rot. 21,61 Hektar Lagengröße, der Clos liegt im Kernstück, oben als Village klassifiziert, hier als 1er Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus Zukauf — daher unter Maison Henri \u0026amp; Gilles Buisson firmierend. Die Trauben sind biozertifiziert nach Ecocert und biodynamisch nach Demeter, vinifiziert mit der gleichen Sorgfalt wie die Domaine-Cuvées der Familie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRecht dichtes Kirschrot. In der Nase auf der feinfruchtigen, finessenreichen Seite von Santenay — rotbeerig und kirschig, gleichzeitig transparent und floral, mit dezenten Gewürznoten und kaum spürbarem Holz. Am Gaumen hinreißend charmant: körnig-feinkörniges Tannin, leichter Schmelz, knackige Säure, lebendige rote und dunkle Frucht, abgerundet von Vanille und Zimt. Saft und reine Frucht dominieren — Trinkfluss garantiert. Begleitet einen geschmorten Fasan mit Wirsing, gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Rosmarin oder Pappardelle mit Cavolo Nero und Linsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53694736007505,"sku":"VN-9910246016","price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910246016.png?v=1777979529","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/henri-gilles-buisson-santenay-1er-cru-rouge-clos-de-la-comme-aoc-2020-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}