{"product_id":"hm-lang-gruner-veltliner-riede-steiner-schreck-dritter-akt-unfiltriert-2017-bio","title":"HM Lang Grüner Veltliner Riede Steiner Schreck \"Dritter Akt\" unfiltriert 2017 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Dritter Akt 2017 von HM Lang gehört zu den frühen Naturwein-Cuvées von Markus Lang — eine Stilistik, die sich seit damals weiter geschärft hat. Sieben Jahre Flaschenreife haben den Wein in eine sehr harmonische Phase gebracht, in der die für den jungen Steiner Schreck typische Reduktion einer feinen Reifearomatik gewichen ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein leicht getrübtes Goldgelb mit grünen Reflexen. Die Nase öffnet flintig, rauchig und hefig — der typische Steiner-Schreck-Auftakt — und entwickelt sich mit Belüftung in Richtung Bratapfel, Quitte, Honig, weißem Pfeffer und feiner Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und ruhig, die Tannin-Spur ist vollständig integriert, die Säure ist tragend, der Abgang lang und salzig-mineralisch — ein Wein für Naturwein-Liebhaber mit Geduld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu Gurke gefüllt mit Avocado, Tomate und gerösteten Pistazien, zu lauwarmem Lachs mit Limette oder zu Bresse-Hähnchen mit Morcheln. Auch zu reifem Comté oder einem würzigen Vacherin Mont-d'Or zeigt er seine Komplexität. Bei 12 bis 14 Grad servieren, mindestens eine Stunde vorher öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"HM Lang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678778450257,"sku":"VN-9870007511","price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870007511.png?v=1777793258","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/hm-lang-gruner-veltliner-riede-steiner-schreck-dritter-akt-unfiltriert-2017-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}