{"product_id":"hm-lang-gruner-veltliner-riede-steiner-schreck-kalt-und-klar-unfiltriert-2021-bio","title":"HM Lang Grüner Veltliner Riede Steiner Schreck \"Kalt und Klar\" unfiltriert 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eKalt und Klar ist die zugänglichere Variante aus Markus Langs Steiner-Schreck-Trilogie. Auch hier biologisch zertifiziert, spontan vergoren, ohne Filtration auf die Flasche — aber mit weniger Schalenkontakt und kürzerer Hefelagerung als der Dritter Akt. Ein Naturwein, der seine Stilistik nicht versteckt, dabei aber zugänglicher bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein klares Goldgelb mit grünen Reflexen. Die Nase ist flintig, rauchig und zart pfeffrig — der typische Steiner-Schreck-Auftakt. Mit Sauerstoff treten Aromen von grünem Apfel, Birne, weißem Pfeffer, einem Hauch Hefe und feiner Lössboden-Mineralität hinzu. Am Gaumen wirkt der Wein straff und drahtig, die Säure ist präzise und tragend, der Abgang lang mit deutlich pfeffriger Würze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu knusprigem Avocado-Tomatenbrot, zu lauwarmem Lachs mit Limette und Glasnudelsalat oder zu Zitronenhuhn mit Couscous und Granatapfelkernen. Auch zu Schinken-Käse-Spätzle ein klassischer Wagram- bzw. Krems-Partner. Bei 11 bis 13 Grad servieren — geben Sie dem Wein Luft. Trinkbar ab sofort.\u003c\/p\u003e","brand":"HM Lang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678772093265,"sku":"VN-9870007530","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870007530.png?v=1777793188","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/hm-lang-gruner-veltliner-riede-steiner-schreck-kalt-und-klar-unfiltriert-2021-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}