{"product_id":"huet-clos-du-bourg-demi-sec-2017-bio-1","title":"Huet Clos du Bourg demi-sec 2017 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Clos du Bourg Demi-Sec 2017 stammt aus der historischen Monopol-Lage von Domaine Huet — sechs Hektar oberhalb der Kirche von Vouvray, von einer alten Steinmauer umgeben. Diese Lage liefert die kraftvollste, salzig-mineralischste Stilistik der drei Crus. 2017 war ein klassischer Jahrgang mit präziser Säure. Demi-Sec mit etwa 15 bis 25 Gramm Restzucker. Biodynamisch zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein mittleres Goldgelb. Die Nase öffnet sich elegant mit gelbem Apfel, Quitte, weißem Pfirsich, Akazienhonig, einem Hauch Bienenwachs und einer feinen Tuffstein-Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein cremig und ausbalanciert, der Restzucker ist perfekt von der präzisen Säure getragen, der Abgang ist lang mit deutlich salzig-mineralischer Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu Lachs mit Za'atar und Tahin, zu Curry-Hähnchen mit Mango und Koriander oder zu Foie Gras Mi-Cuit mit Aprikosenchutney. Auch zu reifem Munster oder einem cremigen Saint-Marcellin eine schöne Verbindung. Bei 11 bis 13 Grad servieren. Auf der Trinkhöhe, Reifepotenzial bis weit in die 2050er.\u003c\/p\u003e","brand":"Huet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678936392017,"sku":"VN-9950401195","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950401195_f6065608-25f0-484d-b0a3-1b5941fe33cb.png?v=1777795779","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/huet-clos-du-bourg-demi-sec-2017-bio-1","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}