{"product_id":"huet-clos-du-bourg-sec-2024-bio","title":"Huet Clos du Bourg sec 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eDomaine Huet zählt zu den absoluten Spitzenbetrieben der Loire — und Clos du Bourg ist eine der drei legendären Monopol-Lagen des Hauses. Der Weinberg liegt oberhalb der Kirche von Vouvray, ist von einer alten Steinmauer umgeben und wurzelt in tiefgründigem Tuffstein. Biodynamisch zertifiziert (Demeter und Biodyvin), spontan vergoren, im großen Holzfass auf der Hefe ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet ein helles bis mittleres Strohgelb. Die Nase entwickelt sich vielschichtig mit gelbem Apfel, Quitte, weißem Pfirsich, Akazienblüte, einem Hauch Hefe, Bienenwachs und einer deutlichen Tuffstein-Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und drahtig, eine markante Säurestruktur trägt den feinen Körper, der Abgang ist lang und mit deutlich salzig-mineralischer Note. Ein Vouvray Sec von kompromissloser Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu pochiertem Steinbutt mit Beurre Blanc, zu Bresse-Hähnchen mit Morcheln und Sahne oder zu Risotto mit Spargel und Parmesan. Auch zu reifem Comté oder einem cremigen Brillat-Savarin entfaltet er seine Tiefe. Bei 11 bis 13 Grad servieren in einem großen Burgunderglas. Trinkbar ab sofort, mit deutlichem Reifepotenzial bis weit in die 2040er.\u003c\/p\u003e","brand":"Huet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678822883665,"sku":"VN-9950401268","price":45.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950401268.png?v=1777794189","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/huet-clos-du-bourg-sec-2024-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}