{"product_id":"huet-le-haut-lieu-demi-sec-2017-bio-1","title":"Huet Le Haut-Lieu demi-sec 2017 BIO","description":"\u003cp\u003eLe Haut-Lieu Demi-Sec 2017 stammt aus dem Ursprungsweinberg der Familie Huet — der Lage, die Victor Huet 1928 erwarb. Lehmig-tuffige Böden liefern hier die fruchtbetonteste Stilistik unter den drei Monopol-Lagen. 2017 war ein klassischer Jahrgang mit präziser Säurestruktur. Halbtrocken ausgebaut mit etwa 15 bis 25 Gramm Restzucker. Biodynamisch zertifiziert, spontan vergoren, im großen Holzfass ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet ein helles Goldgelb. Die Nase öffnet sich elegant mit gelbem Apfel, Quitte, weißem Pfirsich, Akazienhonig, einem Hauch Bienenwachs und feiner Lehm-Tuff-Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein cremig und ausbalanciert, der Restzucker ist perfekt von der präzisen Säure getragen, der Abgang ist lang mit elegantem mineralisch-würzigem Echo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu Curry-Hähnchen mit Mango und Koriander, zu Foie Gras Mi-Cuit mit Aprikosenchutney oder zu Lachs mit Za'atar und Tahin. Auch zu reifem Munster oder einem cremigen Brillat-Savarin eine schöne Verbindung. Bei 11 bis 13 Grad servieren. Auf der Trinkhöhe mit Reifepotenzial bis in die 2050er.\u003c\/p\u003e","brand":"Huet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678927446353,"sku":"VN-9950401194","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950401194_6c8acb24-ca1b-4e79-8957-69ca0462c9ba.jpg?v=1777795720","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/huet-le-haut-lieu-demi-sec-2017-bio-1","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}