{"product_id":"huet-le-haut-lieu-moelleux-1ere-trie-2018-bio","title":"Huet Le Haut Lieu Moelleux 1ère Trie 2018 BIO","description":"\u003cp\u003eLe Haut-Lieu 1ère Trie 2018 — die edelsüße Selektion aus dem Ursprungsweinberg der Familie Huet im warmen, hochreifen Jahrgang 2018. Sechs Jahre Flaschenreife haben den Wein in eine erste reife Phase gebracht, in der die Aromen zu Tertiäraromen entwickelt sind ohne die Frische verloren zu haben. Biodynamisch zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet ein tiefes Goldgelb mit warmen Bernsteinreflexen. Die Nase öffnet sich konzentriert mit kandierter Quitte, Aprikosenkonfitüre, Honig, kandierter Orangenschale, Safran, Bienenwachs und einer feinen Lehm-Tuff-Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein cremig und konzentriert, der hohe Restzucker ist perfekt von einer präzisen Säurestruktur ausbalanciert, der Abgang ist außergewöhnlich lang mit elegantem mineralischen Nachklang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu Foie Gras mit Feigenchutney, zu Roquefort mit Walnussbrot oder zu klassischer Apfeltarte Tatin. Auch zu Gorgonzola Piccante oder einem reifen Munster eine außergewöhnliche Verbindung. Bei 11 bis 13 Grad servieren. Auf der Trinkhöhe, mit Reifepotenzial bis weit in die 2060er.\u003c\/p\u003e","brand":"Huet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678818787665,"sku":"VN-9950401208","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950401208.png?v=1777794115","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/huet-le-haut-lieu-moelleux-1ere-trie-2018-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}