{"product_id":"huet-le-haut-lieu-moelleux-1ere-trie-2025-bio","title":"Huet Le Haut Lieu Moelleux 1ère Trie 2025 BIO","description":"\u003cp\u003eLe Haut-Lieu ist die Lage, mit der Huet 1928 begann, und die Première Trie ist für uns das Schönste, was dort entsteht: der erste Durchgang durch die edelfaulen Trauben. Für uns ist das Vouvray in seiner reinsten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFünf Hektar auf dem Plateau von Vouvray, im Oberboden tiefbrauner Lehm mit etwas Feuerstein und Kreide, den die Winzer dort Aubuis nennen, der Tuff erst in vier Metern Tiefe. Der 2025er hat 10,5 % Alkohol, entsprechend viel Restzucker steht im Wein. Biozertifiziert. Mehr Vouvray geht nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Chenin Blanc edelsüß ausmacht: Aprikose, kandierte Orange, Honig und Wachs, eine dichte, fast cremige Textur und eine Säure, die alles in Bewegung hält. Solche Weine bleiben über Jahrzehnte frisch, Huet hat zum Beispiel den 2003er aus dieser Lage erst nach zwanzig Jahren aus dem eigenen Keller freigegeben. Dazu passen Blauschimmelkäse, eine Crème brûlée oder ein Aprikosenkuchen. Kühl servieren, bei etwa acht Grad, und ruhig über zwei Tage verteilt trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Huet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55757952319825,"sku":"VN-9950401274","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950401254_6b0bbb0a-3e15-4225-b886-62ab81d20835.png?v=1794346625","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/huet-le-haut-lieu-moelleux-1ere-trie-2025-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}