{"product_id":"huet-le-mont-demi-sec-2022-bio","title":"Huet Le Mont demi-sec 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eBei Huet ist Demi-sec die Form, in der Chenin Blanc oft am meisten zu erzählen hat, finden wir. Der 2022er aus Le Mont trägt rund 21 Gramm Restzucker, und man bemerkt sie kaum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Mont umfasst neun Hektar und gehört, wie alle drei Lagen, allein Huet, auf der Première Côte über den Tuffsteinhöhlen von Vouvray. Feuerstein und grüner Lehm im Oberboden, Tuff darunter. 2022 begann die Lese schon am 8. September und zog sich sechs Wochen hin, weil die Trauben nach Hitze und Trockenheit sehr ungleich reiften. Vergoren wurde spontan, ausgebaut in gebrauchten Demi-Muids, biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives Strohgelb. In der Nase der dunkelste der drei Lagenweine: Stein, Tabak, etwas Erde und Rauch, darüber helle Frucht und Blüten. Am Gaumen bestimmt das Würzige, die Süße bringt nur ein wenig Spiel hinein. Ein Wein, der Jahrzehnte vor sich hat. Schön zu geröstetem Sellerie mit Apfel und brauner Butter, zu Schweinebauch mit Quitte oder zu Feigen als Dessert.\u003c\/p\u003e","brand":"Huet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55757958119761,"sku":"VN-9950401247","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950401247.png?v=1794346694","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/huet-le-mont-demi-sec-2022-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}