{"product_id":"huet-le-mont-moelleux-1ere-trie-2020-bio-1","title":"Huet Le Mont Moelleux 1ère Trie 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eLe Mont 1ère Trie 2020 ist die mineralisch-vertikale Variante von Domaine Huets edelsüßer Spitzen-Selektion. Le Mont liegt oberhalb der Tuffsteinhöhlen östlich des Weinguts auf der Première Côte — die Reben wurzeln in reinem Tuffstein. Diese Bodenkombination liefert die straffsten, langlebigsten Süßweine des Hauses. Biodynamisch zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet ein tiefes Goldgelb mit Bernsteinreflexen. Die Nase öffnet sich kühl und konzentriert mit kandierter Quitte, Aprikose, Honig, kandierter Orangenschale, einem Hauch Safran und einer markanten Tuffstein-Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein cremig und vertikal zugleich, der hohe Restzucker ist perfekt von einer präzisen, schneidenden Säurestruktur ausbalanciert, der Abgang ist außergewöhnlich lang mit deutlich salzig-mineralischer Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu Foie Gras Poêlée mit Aprikosenchutney, zu Roquefort mit Walnussbrot oder zu klassischer Apfeltarte Tatin mit Vanilleeis. Auch zu Stilton oder einem reifen Munster eine außergewöhnliche Verbindung. Bei 11 bis 13 Grad servieren. Reifepotenzial bis weit in die 2070er.\u003c\/p\u003e","brand":"Huet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678921089361,"sku":"VN-9950401229","price":77.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950401229_d513fc48-952c-4e44-93eb-98c022c67a70.png?v=1777795677","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/huet-le-mont-moelleux-1ere-trie-2020-bio-1","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}