{"product_id":"huet-le-mont-sec-2021-bio","title":"Huet Le Mont sec 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eWer Chenin Blanc ernst nimmt, landet früher oder später in Vouvray, und dort bei Huet. Das Weingut besitzt drei Lagen, und Le Mont ist die, die sich am längsten bitten lässt. Der trockene 2021er zeigt sehr schön, warum sich das Warten lohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage thront über den Höhlen im Tuff, auf dem ersten Plateau von Vouvray, das man dort Première Côte nennt, und schaut nach Süden. Gaston Huet kaufte die neun Hektar 1957 als letzte der drei Lagen dazu, erwähnt wird der Weinberg schon im 15. Jahrhundert. Im Oberboden steckt Feuerstein, teils faustgroß, in tiefgrünem Lehm, darunter liegt der turonische Tuff. Huet arbeitet biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas mittleres Strohgelb. In der Nase zuerst scheu, mit Luft heller: Feuerstein, Veilchen, Apfel, Quitte, ein Hauch Ananas. Am Gaumen saftig und mundfüllend, mit Birne, etwas Cidre, Rauch und einer feinen Salzigkeit, dazu ein zarter Gerbstoff. Öffnen Sie ihn ruhig eine Stunde vorher. Dazu gebratener Zander mit Beurre blanc, Entenbrust mit Orange und Ingwer oder ein kräftiger Munster.\u003c\/p\u003e","brand":"Huet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55757945569617,"sku":"VN-9950401234","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950401234.png?v=1794346524","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/huet-le-mont-sec-2021-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}