{"product_id":"jerome-galeyrand-marsannay-est-ouest-aop-2022","title":"Jérôme Galeyrand Marsannay \"Est-Ouest\" AOP 2022","description":"\u003cp\u003eMarsannay ist die nördlichste Gemeinde-Appellation der Côte de Nuits und seit Jahren auf dem Sprung in die nächste Liga — Premier-Cru-Klassifizierungen werden derzeit beantragt. Galeyrands Est-Ouest ist eine Cuvée aus mehreren kleinen Parzellen, kombiniert ost- und westexponierte Lagen und vereint damit zwei Aromenbilder in einer Flasche. Die Reben stehen biodynamisch bewirtschaftet, seit 2019 zertifiziert biologisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifiziert wie alle Galeyrand-Pinots: weitgehend entrappt, spontan vergoren, kein Cocktail an Önologie-Mitteln, Ausbau in gebrauchten Barriques mit kleinstem Neuholzanteil. Der 2022er fängt die wärmere Seite des Jahrgangs ein, ohne ins Marmeladige abzugleiten — was bei Galeyrand auch nicht zu erwarten ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDunkles Granatrot. Die Nase ist kraftvoll und würzig, mit reifer Frucht und leicht speckigen, rauchigen Noten — vollreife Kirschen, Waldhimbeeren, Flieder, dazu Orangenblütenwasser und ein Anklang von kaltem Kamin. Am Gaumen mit fleischigem Biss, festem Tannin, dunkler Kirschmark-Frucht und einer Pudrigkeit, die fast süß wirkt. Begleitet chinesische Tee-Eier, einen geschmorten Sichuan-Fisch mit Sternanis oder gebrühtes Rindfleisch im asiatischen Schmorstil.\u003c\/p\u003e","brand":"Jérôme Galeyrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53694695637329,"sku":"VN-9910248026","price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910248026.png?v=1777979269","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/jerome-galeyrand-marsannay-est-ouest-aop-2022","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}