{"product_id":"karthauserhof-riesling-karthauserhof-grosses-gewachs-2023","title":"Karthäuserhof Riesling Karthäuserhof Grosses Gewächs 2023","description":"\u003cp\u003eKarthäuserhof gehört zu den ältesten und prestigereichsten Weingütern Deutschlands — die Klosterüberlieferung reicht bis 1335 zurück, also fast 700 Jahre Riesling-Geschichte am steilen Schiefer-Hang über dem Ruwer-Tal. Christoph Tyrell hat den Hof seit 1986 modernisiert, Mathias Kranz führt heute mit ihm das Haus weiter. Das „Karthäuserhof Grosses Gewächs\" ist die Spitzen-Cuvée aus dem eingemauerten Klosterweingarten — eine Monopol-artige Lage mit jahrhundertealter Tradition. VDP-Top-Adresse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Riesling aus dem Karthäuserhofberg in Eitelsbach, der zentralen Lage des Hauses. Die Reben stehen auf reinem Devon-Schiefer in steilster Steilhang-Lage, durchschnittlich 30 bis 50 Jahre alt. Vergoren wird spontan, ausgebaut auf der Vollhefe in großem, gebrauchten Holzfass (Fuderstückfass) und teilweise in Stahl. Eine Vinifikation, die der Lage ihre charakteristische schiefer-mineralische Tiefe lässt — kein wuchtiger Riesling, sondern eine puristische, transparente Stilistik mit jahrzehntelangem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase die volle Karthäuserhof-Aromatik — grüner Apfel, weißer Pfirsich, Quitte, Limettenschale, Akazienblüte, Mandelkerne, ein Hauch Petrol (typisch für reifen Schiefer-Riesling) und eine ungewöhnlich präsente, salzig-graphitige Mineralität. Am Gaumen straff, mit präziser Säure als Rückgrat, einer leicht öligen Mittelpartie und einem ungewöhnlich langen, mineralischen Nachhall, der die GG-Klasse erkennen lässt. Begleitet einen gebratenen Steinbutt mit Beurre Blanc, ein Bressehuhn mit Morchelsauce, oder einen reifen Comté. Hält bis 2040 und länger.\u003c\/p\u003e","brand":"Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53654147236177,"sku":"VN-9912025004","price":70.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912025004.png?v=1777460485","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/karthauserhof-riesling-karthauserhof-grosses-gewachs-2023","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}