{"product_id":"la-soufrandiere-macon-vinzelles-le-clos-de-grand-pere-aoc-2024-bio","title":"La Soufrandière Mâcon-Vinzelles \"Le Clos de Grand-Père\" AOC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eLa Soufrandière ist die Heimat der Bret Brothers — Jean-Philippe und Jean-Guillaume, die zu den führenden biozertifizierten Adressen des südlichen Burgund gehören. „Le Clos de Grand-Père\" ist eine besondere Lage des Hauses — ein eingemauerter Weingarten in Mâcon-Vinzelles, mit Reben, die auf dem prestigereichen Mâconnais-Kalkstein stehen. Eine Hommage an den Großvater der Brüder, der die Domaine über Jahrzehnte aufgebaut hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Chardonnay aus dem Clos de Grand-Père, biozertifiziert. Die Reben stehen auf charakteristischem Mâconnais-Kalkstein mit Mergel-Anteilen, durchschnittlich 40 Jahre alt. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht) über 12 Monate. Eine Vinifikation, die dem Mâcon-Vinzelles die mineralische Tiefe gibt, die ihn von der oft zugänglichen Mâcon-Standardware abhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase frischer grüner Apfel, weißer Pfirsich, Akazienblüte, Mandel, ein Hauch Brioche und feine, fast kreidige Mineralität. Am Gaumen straff, mit präziser Säure, einer leicht cremigen Mittelpartie und einem mineralisch-langen Nachhall. Begleitet einen gebratenen Saibling mit Beurre Noisette, eine Quiche Lorraine, oder einen Camembert mit gerösteten Walnüssen. Wer den Mâconnais bisher als „Burgunder light\" gesehen hat, wird hier eines Besseren belehrt — die Bret Brothers verstehen ihre Heimat-Region.\u003c\/p\u003e","brand":"La Soufrandière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627982446929,"sku":"VN-9950217166","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950217166.png?v=1777187138","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/la-soufrandiere-macon-vinzelles-le-clos-de-grand-pere-aoc-2024-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}