{"product_id":"la-soufrandiere-pouilly-fuisse-climat-1er-cru-au-vignerais-aoc-2022-bio","title":"La Soufrandière Pouilly-Fuissé Climat 1er Cru \"Au Vignerais\" AOC 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eAu Vignerais ist eine 1er-Cru-Lage in Pouilly-Fuissé, am Südhang des Roche de Solutré auf 310 Metern, mit eisenhaltigem rotem Lehm-Kalk-Boden aus dem Bajocium. Die Bret-Brüder bewirtschaften hier 0,49 Hektar, mit 35 Jahre alten Chardonnay-Reben — bio-zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandlese am 27. August 2022, Ganztraubenpressung, Spontanvergärung, 17 Monate Ausbau in sieben bis 18 Jahre alten Fässern, 100 Prozent malolaktische Gärung. Keine Schönung, keine Filtration. Gesamtschwefel 37 mg\/l.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntensiv leuchtendes, helles Goldgelb. In der Nase sinnlich, druckvoll, zitrisch — reife gelbe Zitrusfrüchte, Salzzitronennoten, Lanolin, Schmand und Keksiges. Am Gaumen wird der Wein seinem 1er-Cru-Status voll gerecht: komplex, tief, sinnlich, mit Spannung und Länge — cremig in der Textur, gleichzeitig vibrierend an der Zungenspitze. Frische und cremige Zitronen, leicht kalkige und jodige Noten — wunderbar balanciert, reif und druckvoll. Passt zu Dim Sum mit Garnelen und Koriander, Dim Sum vom Schweinebauch mit Spitzkohl oder mit weißem Tee geräuchertem Tofu mit Wildbrokkoli und Möhren.\u003c\/p\u003e","brand":"La Soufrandière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53694739611985,"sku":"VN-9950217144","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950217144.png?v=1777979587","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/la-soufrandiere-pouilly-fuisse-climat-1er-cru-au-vignerais-aoc-2022-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}