{"product_id":"larmandier-bernier-rose-de-saignee-premier-cru-extra-brut-bio","title":"Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru Extra Brut BIO","description":"\u003cp\u003eRosé de Saignée ist Larmandier-Berniers Rosé-Klassiker — eine reinsortige Pinot-Noir-Saignée-Cuvée aus Vertus, biodynamisch zertifiziert nach Demeter, Premier Cru, Extra Brut. Saignée bedeutet Aderlass: Die Pinot-Noir-Trauben werden gepresst, ein Teil des Mostes nach kurzer Mazeration abgezogen und separat vergoren — eine intensive, weinige Methode, die dem Rosé Tiefe und Beerenfrucht verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas funkelndes Rubinrot mit kupferfarbenen Reflexen, intensives, großperliges und überaus lebendiges Mousseux. In der Nase überbordende Fruchtfülle: Waldhimbeeren, Cassis, Hagebutte und eingelegte Sauerkirschen im Auftakt. Mit Sauerstoff treten Anklänge von Patisserie, gewürzten Beeren und einer feinen mineralischen Tiefe hinzu — ein Rosé-Champagner, der Lebenslust und Eleganz verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen vollmundig und tief, mit präziser Säure und einem würzigen Nachhall, der lange anhält. Extra Brut — kompromisslos trocken. Ein gastronomischer Rosé für ernsthafte Tafeln, nicht für die Geburtstagsromantik. Hervorragend zu Erdbeeren mit Sprossen, Kräuterseitlingen und Brie, Räucherlachsröllchen mit Preiselbeer-Sahne und Thymian oder gebratener Entenbrust an Feldsalat mit Waldhimbeer-Dressing. Aus dem Burgunderglas servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675877564753,"sku":"VN-9920503049","price":112.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920503049.png?v=1777735234","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/larmandier-bernier-rose-de-saignee-premier-cru-extra-brut-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}