{"product_id":"les-poete-pouilly-fume-aoc-2023","title":"Les Poëte Pouilly-Fumé AOC 2022","description":"\u003cp\u003ePouilly-Fumé AOC 2022 von Domaine Les Poëte stammt aus dem ostwärts der Loire gelegenen Anbaugebiet Pouilly-sur-Loire. Sauvignon Blanc auf den charakteristischen kalkigen Mergel- und Kieselsteinböden — die berühmte rauchige Note (fumé) verdankt der Wein dem hohen Anteil an Silex (Feuerstein) im Boden. Klassisch trocken ausgebaut, edelstahlvergoren mit kurzem Hefekontakt für Frische und Präzision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Die Nase öffnet sich charakteristisch mit Stachelbeere, gelber Grapefruit, Limettenschale, frischem Buchsbaum, Holunderblüte und einem markanten Feuerstein-Rauch. Am Gaumen wirkt der Wein straff und animierend, die präzise Säure trägt die klaren, fruchtigen Aromen, der Abgang ist lang und mineralisch-rauchig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu gegrilltem Ziegenkäse mit Honig, zu pochiertem Lachs mit Sauerampfer oder zu Austern mit Schalottenvinaigrette. Auch zu Spargel mit Vinaigrette oder einem leichten Sushi-Menü eine schöne Verbindung. Bei 8 bis 10 Grad servieren. Trinkreif, mit moderatem Reifepotenzial bis 2027.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Poëte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678876754257,"sku":"VN-9950409511","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950409511_21cfa9db-d717-4cf6-8130-12c3ecec5611.png?v=1777795251","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/les-poete-pouilly-fume-aoc-2023","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}