{"product_id":"manincor-eichhorn-doc-2022-15l-bio","title":"Manincor Eichhorn DOC 2022 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003eEichhorn ist Manincors Weißburgunder im Magnum — und einer der besten Pinot Blancs Südtirols. Die Lage Eichhorn oberhalb des Kalterer Sees, auf Moränenboden, bringt einen Weißburgunder hervor, der in der internationalen Klasse mitspielt: präzise, mineralisch, mit der Substanz für lange Reife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBiodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren, Ausbau teilweise in Holz, teilweise in Stahltank. Graf Goess-Enzenberg sucht bei seinen Weißweinen die Balance zwischen Frucht und Mineralität. Der 2022er ist ein klassischer Südtiroler Jahrgang — sonnig, aber mit genug kühlen Nachten für eine lebendige Säurestruktur. Im Magnum entfaltet sich der Wein über Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlasses Gold mit grünlichen Reflexen. In der Nase weisser Pfirsich, grüner Apfel, ein Hauch Mandel und Kreide. Am Gaumen cremig und zugleich straff — die Säure trägt den Wein, die Textur ist seidig, das Finish lang und mineralisch. Perfekt zu Fisch in Buttersosse, Spargelgerichten oder einem feinen Risotto mit Parmesan.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735072170321,"sku":"VN-9951041233","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9951041233.png?v=1778399919","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/manincor-eichhorn-doc-2022-15l-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}