{"product_id":"marco-de-bartoli-bukkuram-padre-della-vigna-passito-di-pantelleria-doc-2019-05l","title":"Marco de Bartoli Bukkuram \"Padre della Vigna\" Passito di Pantelleria DOC 2019 0,5L","description":"\u003cp\u003eBukkuram — arabisch für Vater des Weinbergs — ist Marco de Bartolis größer Passito von der Vulkaninsel Pantelleria. Die Abfüllung Padre della Vigna ist die Spitze: Zibibbo-Trauben, die auf den steilen Terrassen unter der afrikanischen Sonne Siziliens reifen und trocknen. Ein Süßwein von mythischer Intensität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Zibibbo-Reben auf Pantelleria werden als niedrige Busche erzogen (Alberello), geschutzt vor dem Wind. Die Trauben werden teilweise am Stock, teilweise auf Matten getrocknet (Passito-Methode). Das konzentriert Zucker, Säure und Aromen zu einem Nektar von extremer Dichte. Der 2019er hat fünf Jahre Reife und zeigt die volle Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Bernstein-Gold. In der Nase Datteln, kandierte Orangenschale, Honig, Feige und ein Hauch Meersalz. Am Gaumen opulent und sirupartig, aber nie klebrig — die vulkanische Mineralität und eine lebhafte Säure halten den Wein in Balance. Endloser Abgang. Zu Blauschimmelkäse, Desserts mit Mandeln oder als Meditation nach dem Essen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco de Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735079117137,"sku":"VN-9911206092","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911206092.png?v=1778400165","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/marco-de-bartoli-bukkuram-padre-della-vigna-passito-di-pantelleria-doc-2019-05l","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}