{"product_id":"matassa-brutal-orange-vdf-2024","title":"Matassa Brutal Orange VdF 2024","description":"\u003cp\u003eBrutal Orange — Tom Lubbes Hommage an die legendäre Bar Brutal in Barcelona. Macabeu, maischevergoren, von uralten Reben auf Schieferboden. Brutal heißt nicht grob, sondern ungeschminkt: drei bis vier Wochen Maischegärung, keine Zusätze, keine Filtration. Ein Orange Wine, der seinen Namen mit Stolz trägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100 % Macabeu von sehr alten Reben, biodynamisch bewirtschaftet. Die ganzen Trauben werden spontan auf der Maische vergoren, dann in gebrauchten 500-Liter-Fässern ausgebaut. Unfiltriert, ungeschönt, ohne zugesetzte Sulfite. 10 % Alkohol — leichtfüßig trotz der intensiven Maischekontaktzeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiefes Gold bis Bernstein. In der Nase getrocknete Aprikose, Orangenschale, Kamille und ein Hauch Gewürze. Am Gaumen griffig und trocken, mit spürbarem Tannin und einer lebendigen Säure. Die Macabeu-Frucht schimmert durch den Gerbstoff. Ein kompromissloser Orange Wine für Liebhaber des Genres. Zu asiatischer Küche, würzigem Käse oder vegetarischen Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735227883857,"sku":"VN-9910232183","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910232183.png?v=1778403065","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/matassa-brutal-orange-vdf-2024","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}