{"product_id":"matassa-matassa-blanc-vdf-2023-15l","title":"Matassa Matassa Blanc VdF 2023 1,5L","description":"\u003cp\u003eMatassa Blanc im Magnum — Tom Lubbes Weißwein aus Grenache Blanc und Macabeu, den beiden traditionellen weißen Rebsorten des Roussillon. Im Großformat entwickelt der Wein über die Jahre eine zusätzliche Dimension — die langsame Reifung im Magnum ist bei Matassa nicht Luxus, sondern bewusste Entscheidung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlte Reben auf Schieferboden bei Calce, biodynamisch bewirtschaftet. Spontanvergärung, langer Hefeausbau, minimaler Eingriff. Mit nur 10 % Alkohol ein echtes Leichtgewicht. Tom Lubbe zeigt hier, dass große weiße Naturweine nicht schwer, oxidativ oder tanninlastig sein müssen — Frische und Präzision stehen im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlasses Strohgelb. In der Nase Birne, Kamille, ein Hauch Honig und Kräuter. Am Gaumen leicht und lebendig, mit einer cremigen Textur und einer knackigen Säure. Kein Orange Wine, kein Maische-Kontakt — ein sauberer, transparenter Weißwein. Im Magnum perfekt zum Teilen, zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einer großen Platte Antipasti.\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735153500497,"sku":"VN-9910232165","price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910232165.png?v=1778401474","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/matassa-matassa-blanc-vdf-2023-15l","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}