{"product_id":"matassa-planals-rouge-vdf-2023","title":"Matassa Planals Rouge VdF 2023","description":"\u003cp\u003ePlanals ist eine der Einzellagen, die Tom Lubbe bei Matassa separat vinifiziert — ein Hang bei Calce mit alten Grenache- und Grenache-gris-Reben auf Schieferboden. Der Lagenname steht für Purismus: Was dieser Fleck Erde hergibt, kommt in die Flasche — ohne Korrekturen, ohne Kompromisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben sind alt und knorrig, die Erträge minimal. Spontanvergärung in neutralem Holz, langer Ausbau, kein Schönen. Grenache gris gibt dem Wein einen ungewöhnlichen Schimmer zwischen Rot und Rosé — aber täuschen Sie sich nicht: Das ist ein ernsthafter Roter mit 11,5 % Alkohol, der die Eleganz-Linie fährt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHellrubinrot, fast transparent. In der Nase Erdbeere, Rosenblatt, Garrigue-Kräuter. Am Gaumen sehnig, mit feiner Säure und einem mineralischen Finish, das an nassen Schiefer erinnert. Ein Wein für Liebhaber leichter Rotweine — servieren Sie ihn leicht gekühlt zu Bouillabaisse, gegrilltem Thunfisch oder einer Platte mit katalanischer Wurst.\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735086260561,"sku":"VN-9910232170","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910232170.png?v=1778400322","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/matassa-planals-rouge-vdf-2023","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}