{"product_id":"matassa-tattouine-vdf-rouge-2023","title":"Matassa Tattouine VdF rouge 2023","description":"\u003cp\u003eTattouine — ja, die Schreibweise ist Absicht — ist Tom Lubbes Hommage an die karge, fast wüstenartige Landschaft um Calce im Roussillon. Eine Cuvée aus alten Grenache- und Grenache-gris-Reben, die auf den steilen Schieferhängen oberhalb des Dorfes stehen. Matassa-Weine sind Naturweine im besten Sinne: keine Rezeptwinzerei, kein Netz, kein doppelter Boden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrenache und Grenache gris von uralten Buschreben — Erträge so niedrig, dass die Konzentration natürlich kommt, ohne Extraktion. Spontanvergärung, langer Ausbau auf der Hefe, minimale Schwefelung. Der 2023er profitiert von der Höhenlage und dem Tramuntana-Wind, der die Trauben gesund und die Säure frisch hält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin leichtfüßiger Roter mit nur 10 % Alkohol, der an Garrigue, rote Johannisbeere und wilde Kräuter denken lässt. Am Gaumen fast burgundisch transparent — kein Schwergewicht, sondern ein Wein zum Nachdenken. Perfekt zu einer Platte Charcuterie, gegrilltem Gemüse oder einfach solo auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735070269777,"sku":"VN-9910232157","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910232157.png?v=1778399834","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/matassa-tattouine-vdf-rouge-2023","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}