{"product_id":"matthias-planchon-sancerre-blanc-chambrates-aoc-2022-bio","title":"Matthias Planchon Sancerre blanc \"Chambrates\" AOC 2022 BIO","description":"\u003cp\u003eMatthias Planchon Sancerre Blanc „Chambrates\" AOC 2022 stammt aus dem berühmten Loire-Anbaugebiet Sancerre. Aus Sauvignon Blanc auf der Lage Chambrates — geprägt von Kalkstein- und Mergelböden mit hohem Anteil an Caillottes (kleinen Kalksteinen). Klassisch im Edelstahl mit kurzem Hefekontakt für Frische und Präzision ausgebaut. Vom Bio-zertifizierten Familienweingut Matthias Planchon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Die Nase öffnet sich klassisch mit Stachelbeere, gelber Grapefruit, Limettenschale, frischem Buchsbaum, Holunderblüte, einem Hauch Cassis-Knospen und einer markanten Kalkstein-Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein straff und animierend, die präzise Säure trägt die klaren, fruchtigen Aromen, der Körper ist mittelkräftig, der Abgang ist lang und mineralisch-frisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu gegrilltem Crottin de Chavignol mit Honig (die klassische Sancerre-Kombination), zu pochiertem Lachs mit Sauerampfer oder zu Austern mit Schalottenvinaigrette. Auch zu Spargel mit Vinaigrette eine schöne Verbindung. Bei 8 bis 10 Grad servieren. Trinkreif, mit Reifepotenzial bis 2028.\u003c\/p\u003e","brand":"Matthias Planchon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678845821265,"sku":"VN-9950410010","price":86.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9950410005_1766e2c1-cb3c-4330-8b09-3604b0317314.png?v=1777808019","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/matthias-planchon-sancerre-blanc-chambrates-aoc-2022-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}