{"product_id":"nikolaihof-aus-den-garten-neuburger-trocken-2024-bio","title":"Nikolaihof Aus den Gärten, Neuburger trocken 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eDer Nikolaihof in der Wachau ist das älteste Weingut Österreichs, seine Geschichte reicht bis in die Römerzeit zurück. Seit 1971 arbeitet die Familie Saahs biodynamisch, lange bevor das Mode wurde. Neben berühmten Rieslingen pflegt der Nikolaihof auch den Neuburger, eine heimische Sorte, die man kaum noch findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeuburger ist eine alte österreichische Rebsorte, eine Kreuzung, die vor allem in der Wachau und der Thermenregion zu Hause ist. Sie bringt eher Fülle als Säure mit und hat eine nussige, würzige Art. Der 2024er ist trocken, hat 12 % Alkohol und ist biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelles Goldgelb. Der Duft erinnert an Marille und Birne, an Orangenschale und ein wenig Ingwer, dazu Nüsse und Blüten. Im Mund gelbfruchtig, mit zarter Säure und Griff, und einer weichen, fast cremigen Seite. Ein Speisenwein mit Charakter, der eine fast vergessene Sorte schön zeigt. Dazu Backhendl mit Gurkensalat, gebratener Saibling mit Nussbutter oder Ofenkürbis mit Linsen. Bei zehn bis zwölf Grad servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Nikolaihof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55757947928913,"sku":"VN-9870008306","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870008306.png?v=1794346582","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/nikolaihof-aus-den-garten-neuburger-trocken-2024-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}