{"product_id":"occhipinti-siccagno-doc-2023-bio","title":"Occhipinti Siccagno DOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eArianna Occhipinti zeigt mit dem Siccagno die ernsthafte Seite ihres Nero d'Avola: Der Name verweist auf den traditionellen Trockenanbau ohne jede Bewässerung — alte, biologisch bewirtschaftete Reben bei Vittoria, die ihre Kraft tief aus dem kalkhaltigen Untergrund holen müssen. Genau diese Kargheit schmeckt man als Konzentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2023er ist das Gegenteil des marmeladigen Nero-d'Avola-Klischees: dunkle Kirsche, Pflaume, Orangenzeste und balsamische Kräuter, getragen von kühler Säure und feinem, dichtem Tannin. Spontan vergoren und geduldig ausgebaut, verbindet er südliche Wärme mit einer Eleganz, die man dieser Sorte selten zutraut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Sizilianer mit Tiefgang: Geben Sie ihm eine halbe Stunde Luft und servieren Sie ihn zu geschmortem Lamm, Pasta al forno oder gereiftem Caciocavallo. Lohnt auch ein paar Jahre Keller.\u003c\/p\u003e","brand":"Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54018554888529,"sku":"VN-9911202113","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9911202084.png?v=1781101166","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/occhipinti-siccagno-doc-2023-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}