{"product_id":"odinstal-spatburgunder-gg-himmelreich-herxheim-2024-bio","title":"Odinstal Spätburgunder GG Himmelreich Herxheim 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eMit diesem Wein betritt Odinstal Neuland. Es ist der erste Rotwein des Hauses überhaupt, und gleich als Großes Gewächs. Andreas Schumann ist für weiße Weine mit Ruhe und Tiefe bekannt, und genau diese Haltung trägt er jetzt in den Spätburgunder. Gefüllt wurden nur 570 Flaschen und zwölf Magnums.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft ist das Himmelreich in Herxheim am Berg an der Mittelhaardt. Mauern umgeben die Lage, sie schaut nach Süden, ist gut geschützt und hat es wärmer als die Weinberge oben am Odinstal. Unter den Reben liegt verwitterter Kalk aus dem Tertiär, gemischt mit Löss. Gepflanzt sind dort Spätburgunder-Klone aus Burgund, die seit den 1980er-Jahren im Boden stehen. 13 % Alkohol, biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMittleres Granatrot. Zuerst duftet er nach Wald, nach Harz und ein wenig nach Kirche, erst mit Sauerstoff zeigt sich die Frucht: Sauerkirsche, Pflaume, Hagebutte. Getrunken bleibt er kühl und schwebend, steinig und lang, mit Würze im Abgang. Servieren Sie ihn bei etwa 15 Grad im bauchigen Glas. Dazu Rehmedaillons mit Sauerkirschen, Perlhuhn mit Pfifferlingen oder gerösteter Kürbis mit Steinpilzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Odinstal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55757957988689,"sku":"VN-9912020377","price":88.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912020377.png?v=1794346691","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/odinstal-spatburgunder-gg-himmelreich-herxheim-2024-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}