{"product_id":"olivier-horiot-cuvee-5-sens-brut-nature-2017-15l-bio","title":"Olivier Horiot Cuvée \"5 Sens\" Brut Nature 2017 1,5L BIO","description":"\u003cp\u003e5 Sens versammelt in einer Flasche, was in der Champagne fast verschwunden ist: neben Chardonnay stehen hier Weißburgunder und Arbanne im Glas. Die alten, zugelassenen Nebensorten belegen heute nur noch einen verschwindend kleinen Teil der Rebfläche — sie zu pflegen ist eine Entscheidung gegen die Bequemlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlivier Horiot arbeitet in Les Riceys ganz im Süden der Champagne, biozertifiziert und parzellenweise im Holzfass. Diese Flasche fasst anderthalb Liter, und in der Magnum reift Champagner langsamer — bei einem Jahrgang von 2017 also mit Aussicht auf viele weitere Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOhne ein Gramm Dosage steht der Wein nackt da: Zitrus, Quitte, Hefegebäck und eine würzige Note von den alten Sorten, am Gaumen straff, salzig und sehr lang. Für einen Tisch mit Anspruch: Steinbutt, Bresse-Poularde, oder eine Platte Austern.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Horiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554774110545,"sku":"VN-9920330077","price":218.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920330077.png?v=1786541102","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/olivier-horiot-cuvee-5-sens-brut-nature-2017-15l-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}