{"product_id":"peter-jakob-kuhn-riesling-berg-schlossberg-grosses-gewachs-2024","title":"Peter Jakob Kühn Riesling Berg Schlossberg Grosses Gewächs 2024","description":"\u003cp\u003ePeter Jakob Kühn in Oestrich ist eines der Rheingauer Weingüter, die früh und konsequent auf biodynamische Arbeit umgestellt haben. Die Rieslinge des Hauses suchen eher Tiefe als Effekt, und gerade die Großen Gewächse brauchen Zeit, bis sie zeigen, was in ihnen steckt. Wer Geduld hat, wird hier reich belohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rüdesheimer Berg Schlossberg ist eine der großen Lagen des Rheingaus: steile, überwiegend nach Süden geneigte Hänge über dem Rhein, Böden aus Schiefer und Quarzit. Handlese ist an diesen Hängen keine Wahl, sondern Notwendigkeit. Als Großes Gewächs steht dieser Wein an der Spitze der VDP-Klassifikation, mit moderaten 12 Prozent Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2024er ist noch jung und etwas verschlossen. Mit Luft zeigen sich Zitronenschale, weißer Pfirsich, Kräuter und rauchige, steinige Töne. Am Gaumen straff und dicht, dabei schlank, mit einem langen, präzisen Nachhall. Er braucht Zeit, im Keller oder zumindest in der Karaffe. Dazu Kalbsrücken mit Artischocken und Kapern, ein Makrelen-Carpaccio mit Pampelmuse oder eine Sellerie-Apfel-Tarte.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Jakob Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55422678663505,"sku":"VN-9912011271","price":103.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9912011271.png?v=1792671392","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/peter-jakob-kuhn-riesling-berg-schlossberg-grosses-gewachs-2024","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}