{"product_id":"pranzegg-laurenc-2020","title":"Pranzegg Laurenc 2020","description":"\u003cp\u003eMartin Gojer betreibt Pranzegg auf den steilen Hängen oberhalb von Bozen — ein kleines, kompromissloses Weingut, das Südtirols Naturweinszene mitgeprägt hat. Laurenc ist sein Lagrein, benannt nach der Parzelle auf Porphyrgestein: eine autochthone Rebsorte, die bei Pranzegg zu einem Wein wird, der mit allem bricht, was man über Südtiroler Lagrein zu wissen glaubt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBiodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergärung, Ausbau in gebrauchtem Holz. Martin Gojer extrahiert nicht — kurze Mazeration, niedrige Temperaturen, kein Schönen, kein Filtrieren. Der 2020er zeigt die kühlere Seite des Lagrein: weniger Kraft als die warmen Jahrgänge, dafür mehr Finesse und Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittleres Rubinrot. In der Nase dunkle Kirsche, Veilchen, Graphit und ein Hauch Rauch. Am Gaumen überraschend leichtfüßig — der Lagrein zeigt hier Eleganz statt Muskeln. Feine Tannine, frische Säure, ein mineralisches Finish. Servieren Sie ihn leicht gekühlt zu Südtiroler Speck, Pasta mit Steinpilzen oder einem einfachen Rindsgulasch.\u003c\/p\u003e","brand":"Pranzegg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735063716177,"sku":"VN-9951061085","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9951061085.png?v=1778399654","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/pranzegg-laurenc-2020","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}