{"product_id":"regis-poissinet-cuvee-irizee-chardonnay-extra-brut-2016","title":"Régis Poissinet Cuvée Irizée Chardonnay, Extra Brut 2016","description":"\u003cp\u003eCuvée Irizée Chardonnay aus 2016 — der ältere Jahrgang von Régis Poissinets reinsortiger Chardonnay-Cuvée. Extra Brut. 2016 war in der Champagne ein klassischer Jahrgang mit ausgewogener Reife. Mit fast neun Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein an einem bemerkenswerten Sweet Spot — gereift, vielschichtig, mit großer autolytischer Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lagen Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy und Mareuil-le-Port liegen am Übergang vom Marne-Tal zur Montagne de Reims. Die kalkhaltigen Lehm- und Schwemmlandböden geben dem Chardonnay eine charakteristische Mineralität, die sich in den älteren Jahrgängen besonders deutlich entfaltet — die jugendlichen Spitzen sind abgerundet, die kreidige Tiefe bleibt klar und präzise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie einen reifen Chardonnay-Champagner: Brioche, gesalzene Mandel, Honigwabe, kandierte Zitrus und eine kalkbetonte Mineralität, die das Übergangs-Terroir zwischen Marne und Montagne ausdrückt. Am Gaumen seidig und vielschichtig, mit präziser Säure und einem langen Finish. Hervorragend zu Steinbutt aus dem Ofen, Hummer-Ragout oder einer reifen Käseauswahl mit Comté und Brillat-Savarin. Aus dem Burgunderglas servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Régis Poissinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53675706712401,"sku":"VN-9920341103","price":163.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9920341103.png?v=1777733855","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/regis-poissinet-cuvee-irizee-chardonnay-extra-brut-2016","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}