{"product_id":"rougeot-pere-fils-meursault-sous-la-velle-sans-sulfite-ajoute-aoc-2023-bio","title":"Rougeot Père \u0026 Fils Meursault \"Sous la Velle\" Sans Sulfite Ajouté AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eEin Meursault ohne zugesetzten Schwefel ist selten, und das hat Gründe: Bei einem Wein dieser Preisklasse geht niemand gern ein Risiko ein. Die Domaine Rougeot macht es trotzdem, und zwar nicht bei einer Nebenlage, sondern bei Sous la Velle direkt unterhalb des Dorfes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Betrieb ist biozertifiziert und arbeitet im Keller zunehmend mit größeren Gebinden statt mit kleinen Barriques. Ohne Schwefel als Puffer ist Sauberkeit keine Tugend, sondern Voraussetzung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolche Weine wirken offener und direkter als ihre geschwefelten Geschwister. Im Glas gelber Apfel, Haselnuss und eine feine Hefenote, am Gaumen saftig mit deutlicher Säure und salzigem Abgang. Geben Sie ihm Luft. Dazu Steinbutt, Kalbsbries, oder Poularde mit Rahmsauce. Öffnen Sie ihn eine halbe Stunde vorher, dann kommt die Frucht besser durch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rougeot Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554769850705,"sku":"VN-9910242137","price":102.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910242117_3da2b8e0-6634-49ff-8bba-e57a5097396c.png?v=1786541329","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/rougeot-pere-fils-meursault-sous-la-velle-sans-sulfite-ajoute-aoc-2023-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}